餐桌上的簪花女瓷塑

美食與藝術(shù)相結(jié)合的東方美學(xué)盛宴

日前，“星耀東方 瓷藝盛宴”美食盛宴在上海粵海棠舉行，活動(dòng)匯聚京粵滬三地頂尖星級(jí)餐廳主廚團(tuán)隊(duì)，以中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——德化白瓷為器，呈現(xiàn)出跨越地域與時(shí)空的東方美學(xué)盛宴。

頭戴簪花的蟳埔女瓷塑、溫潤如玉的白瓷餐具，與米其林大廚的精致星饌相得益彰……作為米其林指南官方合作伙伴，此次盛宴精選了德化白瓷藝術(shù)珍品作為美學(xué)品鑒，包括連紫華大師6件典藏之作、李國林大師15件藝術(shù)瓷精品，以及德化正和陶瓷特別捐贈(zèng)的中國白湯盅。

“將美食與藝術(shù)結(jié)合在一起，并且融合一些海洋元素，這總是非常棒的事情。”上海米其林三星泰安門主廚Christiaan Stoop稱贊這是一個(gè)特別的活動(dòng)，期待未來能與“德化白瓷”有更多的碰撞。北京米其林三星潮上潮主廚張一峰表示，本次活動(dòng)不僅是美食盛宴，更是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代餐飲的創(chuàng)新對(duì)話，他期待將來與德化方面展開深度合作，設(shè)計(jì)一些更適合餐廳風(fēng)格的餐具。

不久前，“德化白瓷”正式成為米其林指南官方合作伙伴并開展系列合作。活動(dòng)主辦方表示，德化白瓷作為海上絲綢之路的重要商品，通過米其林星級(jí)餐廳主廚的現(xiàn)代表達(dá)，煥發(fā)出新的生命力，讓世界看見中國工藝與美食的完美融合。