世界文化多樣性促進(jìn)對(duì)話(huà)和發(fā)展日系列活動(dòng)舉辦

21日，泉州舉辦“味覺(jué)無(wú)界 文明交響”——世界文化多樣性促進(jìn)對(duì)話(huà)和發(fā)展日系列活動(dòng)。市委常委、市申創(chuàng)“世界美食之都”辦公室主任蔡天守出席活動(dòng)。

本次活動(dòng)匯聚文化界、餐飲界專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)翹楚，以美食文化為紐帶，探討文化多樣性的傳承與創(chuàng)新。現(xiàn)場(chǎng)舉行了泉州美食博物館第二批藏品捐贈(zèng)儀式并座談，市領(lǐng)導(dǎo)為五名熱心捐贈(zèng)者頒發(fā)捐贈(zèng)證書(shū)。自首批征集70件藏品后，今年第二批征集到80件珍貴藏品。為推動(dòng)烹飪技藝數(shù)字教育及美食文化數(shù)字化傳播，我市啟動(dòng)泉州市數(shù)字美食教育平臺(tái)建設(shè)立項(xiàng)，并上線(xiàn)泉州非遺美食數(shù)據(jù)庫(kù)(依托閩南文化生態(tài)保護(hù)區(qū)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè))。現(xiàn)場(chǎng)還舉辦泉州市美食產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)美食文化研究專(zhuān)委會(huì)、名廚專(zhuān)委會(huì)成員聘任儀式，并舉行創(chuàng)意美食文化主題沙龍。