南安樂峰鎮爐山村推廣“合作社+基地+農戶”模式

小小馬蹄筍 致富好幫手

一場降雨過后，黃培峰在林地間開挖馬蹄筍。 （林勁峰 攝）

連日來的陰雨天氣，為干渴的農作物送上急需水分。在南安樂峰鎮爐山村，吸飽水的竹子郁郁蔥蔥，不斷破土而出的馬蹄筍，讓種植戶們笑開顏。

近年來，爐山村從寧德市引種馬蹄筍，成立種植基地，發展合作社，以“合作社+基地+農戶”的模式，為當地農民開辟增收新路。這一模式，更如“雨后春筍”般，被推廣至泉州多地。目前在全市范圍內，已形成10多個馬蹄筍種植合作社、2000多畝種植基地的集群效應，帶動農民增收致富。

□記者 蔡紫旻 通訊員 林鋒利

“致富筍”在南安扎根

記者驅車來到樂峰鎮爐山村時，馬太馬蹄筍生產種植專業合作社負責人黃培峰正在收筍、發貨。他一邊忙著挖筍、切筍，一邊抽空介紹情況：“最近雨水多，一棵竹子差不多三天就能收一次筍，要求發貨的客戶很多，一點也不愁賣！”

黃培峰的家鄉寧德，馬蹄筍肉質脆嫩、鮮甜爽口、營養豐富，既可以切片生吃，也可以清炒、煮湯等，深受市場歡迎。當地早已形成產、銷、深加工的馬蹄筍產業鏈。幾年前，在泉港工作的黃培峰希望退休后歸隱山林，尋找一塊適合種植馬蹄筍的土地，把家鄉的“致富筍”推廣到泉州。

一聽說黃培峰在找地，爐山村村民潘沿河立馬想到了自己的家鄉——南安樂峰鎮，這里冬季溫度高，不會有霜凍，5月至10月收筍季節高溫多雨，十分適合馬蹄筍生長、收獲，更重要的是，種植馬蹄筍，說不定是鄉親們的致富新路。

2015年，經過一番考察，黃培峰帶著從寧德引種的馬蹄筍種苗，在爐山村推廣種植。在樂峰鎮黨委政府的幫助下，他成立合作社，吸引10多戶村民加入，并與上百戶村民簽訂租賃合同，流轉山地133畝。

2017年，馬蹄筍種植基地迎來第一次豐收。當年5月，泉州雨水多，山上冒出的筍尖尖，以驚人的速度生長，一棵竹子3天左右收割一次，整個收獲季節，單棵竹子能挖一兩百個筍。10月之后，隨著氣溫下降，基地轉而進行育苗，來年1月到3月，以賣竹苗為主。“馬蹄筍市場零售價一斤10元左右，竹苗一棵也有10多元。”潘沿河說，“致富筍”就這么在家鄉扎下根。

推廣成立10多個合作社

這段時間，泉州的降水量逐漸增多，黃培峰的手機每天響個不停。電話里，外地銷售商不斷訂貨；微信上，還有來自全國各地的訂單。

眼下，馬蹄筍迎來采摘忙季。農忙時，基地雇傭的村民每天能獲得100多元收入。采筍不需要太高的技術，勞動量也不大，對于留守的中老年村民而言，這是一項容易上手的活，一個月能收入4000多元。對于合作社農戶而言，除了每月工資，年底還能根據入股比例參與合作社利潤分成。黃培峰說，這是一條農民“家門口”的增收路。

“綠水青山就是金山銀山。我有一個愿望，就是把馬蹄筍推廣到泉州更多地方，合作社的名字都想好了：綠水、青山、金山、銀山、藍天、白云……”黃培峰告訴記者，馬蹄筍無需農藥，施有機肥，適合南方山地種植，去年降水少，基地收了26萬斤筍，雨水較多的2019年，收成有30萬斤，竹苗一年也能賣掉1萬多棵。

爐山村馬蹄筍還“觸網”了。在淘寶、拼多多等知名電商平臺，馬太馬蹄筍網店的筍苗、馬蹄筍打包妥當，銷往浙江、江西、廣東、廣西、云南、海南等省份。

樂峰鎮鄉村振興服務中心副主任雷燕銘說，爐山村的合作社已經上了軌道，“合作社+基地+農戶”的模式被推廣到更多地方。在泉州范圍內，洛江、泉港、惠安、南安、安溪等多個縣（市、區）均有合作社成立，基地技術人員手把手教農民種筍技術。“前三年最關鍵，我們會選擇在種植、施肥等重要階段幫助大家。”黃培峰告訴記者。

目前，以馬太馬蹄筍生態種植專業合作社為圓心輻射開來，泉州范圍內的馬蹄筍種植合作社已超過10家，種植面積2000多畝。小小馬蹄筍，不僅盤活了爐山村的山地，成為當地新的特色農產品，還為更廣泛的鄉村山地帶去發展新思路。黃培峰說，希望用3—5年時間，在泉州拓展1萬畝馬蹄筍種植基地，把星星點點的合作社連成串，成立屬于泉州的馬蹄筍生態種植聯合總社。