泉廈漳龍?jiān)睦锖猛妫?“唐僧師徒”帶您嬉游元宵

拔拔燈點(diǎn)亮南安英都 25歲“燈首”13年不缺席

昨晚6點(diǎn)左右 南安英都

文化符號(hào)：500年歷史拔拔燈，國(guó)家非遺，全國(guó)九大燈會(huì)之一。

26陣紅燈龍、上萬個(gè)拔燈人、舞龍舞獅民俗表演隊(duì)，熱鬧地穿梭于英都鎮(zhèn)5公里長(zhǎng)的街巷。

每年正月初九“天公生”，英都鎮(zhèn)的村民就會(huì)以這種方式，迎接新年的到來，祈求生活幸福安康。用英都鎮(zhèn)77歲的村民廖榕光的話說，今夜的英都，是一場(chǎng)“鄉(xiāng)村嘉年華”。

夜色還未降臨，英都鎮(zhèn)的村民早已聚集在昭惠廟前。晚上6點(diǎn)左右，在煙花爆竹“迎燈”下，一陣陣用紅燈籠串聯(lián)在麻繩上的“燈龍”，隨著人流涌動(dòng)，緩緩向前挪動(dòng)，仿佛一條條潺潺的溪流。而樂得合不攏嘴的拔燈人兒如同一個(gè)個(gè)纖夫，推著手中的燈陣穿行在人山人海中。

除夕可能有村民無法趕回家，但會(huì)在這一天趕回家中，參與游燈盛會(huì)。

在英都的拔拔燈活動(dòng)中，當(dāng)“燈首”是一種榮耀。每年的“燈首”人選，只有去年正月初十至今年正月初九時(shí)間內(nèi)結(jié)婚或添男丁的家庭才有資格當(dāng)選。有資格并不一定能當(dāng)選，在傳統(tǒng)的習(xí)俗里，他們還要以“擲筶杯”的方式從資格人群中抽取。25歲的洪樟平，這一年新婚，之后又通過“擲筶杯”有幸當(dāng)選。

在洪樟平的記憶里，7歲時(shí)，拔拔燈就開始出現(xiàn)在他的生活里，由于年紀(jì)小，亮亮敞敞的游燈可望而不可即;等到12歲時(shí)，他終于可以參加拔燈，至今始終無法忘懷初次參與拔燈，英都上空璀璨如白天的場(chǎng)景。

洪樟平說，小時(shí)候的燈籠都是用蠟燭照明的，家家戶戶都會(huì)拿出兩三個(gè)紅燈籠，掛在街頭的麻繩上，蠟燭燈光雖微微暗暗，但卻能讓整個(gè)街頭巷尾燈火通明。而12歲以后，除了有一年需參加高考美術(shù)聯(lián)考無法回家參加拔燈外，他每年都不曾缺席。

今年是洪樟平參加拔燈的第13個(gè)年頭，成為燈首值得驕傲，但令洪樟平心滿意足的是，昨天，他與闊別一年的兄弟姐妹見面了。

這是洪樟平第一次當(dāng)燈首，他開玩笑：“如果還想當(dāng)燈首，估計(jì)就要抓緊再添個(gè)丁嘍!”

憨豬八戒

能找樂子

“我率直風(fēng)趣，其實(shí)，我們的幾路記者走街串巷，也在傳統(tǒng)民俗里發(fā)現(xiàn)了樂活”

南安：供品這樣“任性”，你過目難忘嗎?

接著說豐州傅氏元宵宴桌擺設(shè)的事兒。時(shí)間和燈會(huì)時(shí)間同步，家中有好事的人家，早早就預(yù)定下擺宴的日子。別說今年要搶到宴桌的名額了，據(jù)說明年元宵擺宴桌的人家都已經(jīng)定下了呢。

龍蝦、鮑魚、豬肚、鴿子……還有各種配飾的果蔬擺滿了整個(gè)臨時(shí)廚房。村里邀請(qǐng)來的有經(jīng)驗(yàn)的大廚，接下來就到了裝盤裝飾這道最關(guān)鍵的步驟了。

奇妙的構(gòu)思有許多，比如許多青蛙爭(zhēng)先恐后地往上攀爬，最頂上一只舉著紅包作為旗子。這道供品靈感來源于童謠《天黑黑》中的“水雞扛橋目吐吐，田嬰舉旗叫辛苦”。將很大的魷魚立起，里面塞入龍眼葉，就很像花瓶了，再裝上鮮花，菜就有了生氣。

連續(xù)忙碌八九個(gè)小時(shí)擺盤后，第二天早晨六七點(diǎn)又得早到，做上桌前最后的修整。別擔(dān)心這滿滿的筵桌會(huì)被浪費(fèi)，當(dāng)?shù)厝藭r(shí)常合起來操辦一桌，慶典結(jié)束后再分而食之，一起分享這些既美味又好看的菜品。