網(wǎng)絡(luò)外賣如何監(jiān)管？市食藥監(jiān)局代表：為了研究網(wǎng)絡(luò)訂餐，吃了好久的外賣

■網(wǎng)絡(luò)訂餐三宗罪

商家借證上第三方平臺 推廣人員為業(yè)績幫造假

去年，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局約談了部分網(wǎng)絡(luò)第三方平臺經(jīng)營者。目前各大平臺對食品安全管理機制的執(zhí)行情況很不樂觀。

新《食品安全法》要求第三方平臺履行入駐經(jīng)營者的實名登記和許可審查責(zé)任義務(wù)。然而，部分平臺僅要求提供營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營者身份證，對餐飲服務(wù)許可證并未強制要求。另外，平臺缺乏核驗?zāi)芰Γ胁糠制脚_屬地推廣人員為了提高業(yè)績，配合入駐經(jīng)營者進行虛假申報，還有部分無證商家“借證上臺”。部分平臺重準(zhǔn)入、輕管理，對經(jīng)營戶許可條件變更、信息公示，以及在售商品的食品標(biāo)簽如何展示，食品投訴舉報如何受理調(diào)解上都有缺失。

送餐時間難控制 餐品與宣傳不符

目前，泉州12331食品藥品投訴舉報熱線接到有關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐的相關(guān)投訴，主要集中在三個方面。

相關(guān)投訴中，送餐服務(wù)不到位成為最大詬病。投訴的消費者反映，部分商家存在訂餐后餐品未按指定時間送達(dá)，導(dǎo)致食品送達(dá)后溫度不符合要求，或出現(xiàn)了變質(zhì)、異味等質(zhì)量問題。

而訂餐品質(zhì)的疵瑕，也讓部分市民對網(wǎng)絡(luò)訂餐失去信心。一些市民發(fā)現(xiàn)，商家送來的食品品質(zhì)與訂餐網(wǎng)頁宣傳不符，或出現(xiàn)品項不符、缺斤少兩、過度宣傳等情況。

另外，食用了網(wǎng)絡(luò)訂餐后，市民出現(xiàn)身體不適的情況也偶有發(fā)生。極個別的消費者在食用網(wǎng)絡(luò)訂餐后出現(xiàn)了腹瀉、惡心等輕微不適現(xiàn)象。

微信和自建APP太隱蔽 取證維權(quán)處罰難

部分經(jīng)營者在自建APP、微信朋友圈、微信群和QQ空間等私密空間從事餐飲服務(wù)，也是讓監(jiān)管部門頭疼的事。

朋友圈的交易行為雖然帶有部分互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營的特征特點，但交易模式基本是線下完成的，或者簡單使用微信紅包、轉(zhuǎn)賬等功能，互聯(lián)網(wǎng)更多承擔(dān)的是廣告的功能，目前如何定位也較為模糊。

由于買賣信息和交易行為的隱蔽性，在日常監(jiān)管中的確存在一定的盲區(qū)，目前只能依靠消費者投訴舉報來發(fā)現(xiàn)、處理。同時，由于私密空間的隱私屬性，一旦出現(xiàn)消費糾紛也常常出現(xiàn)取證難、維權(quán)難、處罰難的尷尬現(xiàn)象。