泉州零售業(yè)該如何把握資產(chǎn)運(yùn)營輕重

重資產(chǎn)時代 電商或成為推手

正是看到了輕資產(chǎn)擴(kuò)張的種種不足，近兩三年，泉州的零售、餐飲等第三產(chǎn)業(yè)都在嘗試增加重資產(chǎn)的比重。

據(jù)公開資料，泉州新華都目前的業(yè)務(wù)包括自有物業(yè)、百貨業(yè)、家電業(yè)、超市業(yè)和體育用品業(yè)，中閩百匯的業(yè)務(wù)包括商業(yè)地產(chǎn)、購物中心、精品超市和集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)銷售為一體的韓彩內(nèi)衣等，捷龍商業(yè)的業(yè)務(wù)包括超市業(yè)和百貨業(yè)，百姓超市則包括了微型超市和凍品批發(fā)等。

泉州的一些餐飲企業(yè)也在加大重資產(chǎn)比例，涂門街的建來發(fā)鹽燒鴨，雖然經(jīng)營了30年且業(yè)績不錯，但是經(jīng)營者林達(dá)還是斥資近1000萬元在市區(qū)南俊新街，購買了一個約160平方米的商鋪并將門店遷至新址。“自己的物業(yè)，不需要付房租，做起餐飲來相對沒有壓力。”與林達(dá)持相同觀點(diǎn)的，還有近在咫尺的綠洲西餐廳。不久前，該餐廳已更改為酒樓，老板王先生說：“因為是自己的店面，菜品想怎么打折都很自由，而如果是租的店面，經(jīng)營壓力就很大了。”與零售業(yè)相比，泉州的餐飲企業(yè)似乎更具重資產(chǎn)情結(jié)，但事實也證明，他們更有遠(yuǎn)見。

而令泉州不少零售商糾結(jié)于是否重歸重資產(chǎn)時代的，可能要算幾天前“瘋狂”的“雙十一”電商大促銷了。2012年11月11日，天貓和淘寶僅用了14個小時，就沖破百億元銷售額，刷新了中國零售業(yè)的紀(jì)錄。業(yè)界稱，中國的零售業(yè)正發(fā)生根本性的變化，“線上交易由之前零售業(yè)的補(bǔ)充，已轉(zhuǎn)型為拉動內(nèi)需的主流形式，并由此全面倒逼傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)。隨著80后、90后消費(fèi)主體的成長，電商或?qū)⒊蔀榱闶叟c餐飲業(yè)重歸重資產(chǎn)時代的重要推手。”