青陽(yáng)街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所做好中考食品安全專項(xiàng)保障

2025年中考期間，為保障廣大考生食品安全，營(yíng)造安全、放心的考試環(huán)境，青陽(yáng)街道市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員,開(kāi)展轄區(qū)考點(diǎn)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，織牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

清底數(shù)、夯基礎(chǔ)

針對(duì)晉江一中、實(shí)驗(yàn)中學(xué)考點(diǎn)，青陽(yáng)市管所全面掌握考點(diǎn)學(xué)校食堂、周邊餐飲單位的基礎(chǔ)情況，細(xì)致梳理供餐情況，開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查督促經(jīng)營(yíng)者保持場(chǎng)所衛(wèi)生、規(guī)范加工操作、及時(shí)清理變質(zhì)食材、確保食品煮熟煮透，并主動(dòng)控制油煙機(jī)噪音，勸導(dǎo)顧客避免喧嘩;同時(shí)，檢查考點(diǎn)周邊文具店、食雜店等，查驗(yàn)產(chǎn)品合格證明，進(jìn)貨渠道，嚴(yán)防假冒偽劣考試用品流入;檢查中同步發(fā)放、張貼《助力中高考文明經(jīng)營(yíng)倡議書》，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者共同營(yíng)造整潔、安全、有序的考點(diǎn)周邊環(huán)境。

抓重點(diǎn)，筑防線

重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校食堂，要求校方食品安全管理人員重點(diǎn)落實(shí)三項(xiàng)措施：一是嚴(yán)格檢查食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及臺(tái)賬記錄，確保來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠;二是核查從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒及后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況，督促嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，同時(shí)與考點(diǎn)食堂、供餐單位簽訂《校園食品安全責(zé)任書》，壓緊壓實(shí)主體責(zé)任;三是檢查并規(guī)范食品留樣制度，執(zhí)行開(kāi)展食材食品快速檢測(cè)，6月19日中考第一天，共抽檢18批次，其中蔬菜14批次、肉類4批次，均合格。

強(qiáng)應(yīng)急，快響應(yīng)

為有效應(yīng)對(duì)中考期間可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，保持高度警覺(jué)，青陽(yáng)所加強(qiáng)食品安全應(yīng)急值守，嚴(yán)格值班制度，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，主動(dòng)強(qiáng)化防范食品安全事故，確保快發(fā)現(xiàn)、快研判、快處置，全力為廣大考生飲食安全保駕護(hù)航。

截至目前，青陽(yáng)街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，已檢查考點(diǎn)食堂、周邊經(jīng)營(yíng)單位30多家次，責(zé)令改正問(wèn)題9處。下一步，青陽(yáng)所將繼續(xù)抓好各項(xiàng)工作，以扎實(shí)的工作為中考保駕護(hù)航，助力學(xué)子安心赴考。