“最閩南”美食名店、預制菜名企出爐 石獅多家企業上榜

筆者從石獅市商務局獲悉，繼去年12月底2022年度“最閩南”美食名菜、名廚項目名單揭曉后，2022年度“最閩南”美食名店、預制菜名企項目獲獎名單于近日正式出爐，石獅多家企業上榜。

2022年度“最閩南”美食名菜、名廚、名店及預制菜名企系列推選活動由泉州市商務局牽頭，泉州晚報社、泉州廣播電視臺、泉州中央商務區豐澤區指揮部共同主辦。據了解，該活動于去年9月底啟動，經各縣(市、區)推薦和篩選，共計112道菜、70家店、40位廚師和24家預制菜企業符合參賽條件，進入初賽名單。

石獅榮譽國際酒店、石獅市綠島國際酒店、鴻鑫海鮮樓、石獅市五洲大酒店從參選的70家店中脫穎而出，入選“最閩南”美食名店;福建北記食品有限公司從參選的24家預制菜企業中喜獲佳績，入選“最閩南”預制菜名企。值得關注的是，2022年度“最閩南”美食系列獲獎項目還將在后續舉辦的“最閩南”美食嘉年華活動中進行展示推介。

接下來，主辦方還將通過制作美食地圖，對已推選出的部分名店、名菜進行探店走訪，以圖片、文字、視頻、H5等多種方式展示泉州美食文化，全方位、多角度展示“最閩南”的美食文化和人文風貌，在提升閩南美食的知名度和美譽度的同時，也方便廣大市民探索泉州美食、品鑒泉州美食、推薦泉州美食。