■日期：農(nóng)歷臘月廿五 ■民俗：不討債、接天皇

泉州民俗專家、福建省民俗學(xué)會(huì)會(huì)員

民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐。”傳說玉皇大帝于農(nóng)歷臘月廿五下界體察人間善惡，為表節(jié)儉清苦，全國一些地方有“吃豆腐渣”的習(xí)俗。有意思的是，在泉州臘月廿五還有個(gè)風(fēng)俗——不能討錢討債，舊時(shí)泉州這一天還是窮人“買年貨日”。

□泉州網(wǎng)-東南早報(bào)記者 張素萍

年俗：鄉(xiāng)里“老大”協(xié)調(diào) 臘月廿五不能討債

我今年84歲，已經(jīng)過了84個(gè)“年”。今天我要講個(gè)鮮為人知的民俗：農(nóng)歷臘月廿五不討債，這一天還是以前窮人買年貨的日子。

農(nóng)歷臘月十六“尾牙”過后，開店鋪的各路財(cái)主開始“年關(guān)”討錢。他們開出清單，上面寫著“某某某何時(shí)賒過何財(cái)物”。收到“討債單”后，講信用的人一般會(huì)如數(shù)奉還，但個(gè)別碰到天災(zāi)人禍無力償還的，債主會(huì)“網(wǎng)開一面”，大家還是講人情的。臘月廿五不能討債。誰要是在這一天討錢，會(huì)被罵為富不仁、沒良心。

舊時(shí)農(nóng)民種田很苦，有句話叫“十年三收”，因?yàn)榭刻斐燥垼绻倥龅饺说溔绫I竊，農(nóng)民很可能辛苦一年卻顆粒無收。鄉(xiāng)里“老大”看到這種情況，經(jīng)多方協(xié)商，規(guī)定所有債主這一天不能討債。農(nóng)民們負(fù)債累累，只有在這一天能變賣糧食或家中物件，然后歡歡喜喜上街置辦年貨。

回憶：新中國成立前 過年才有魚肉吃

回過頭來說說年貨。現(xiàn)在大家生活越來越好，年貨當(dāng)然是想買啥就買啥，但以前泉州可不是這樣的。1932年到1945年是我的童年時(shí)期。我出生在大家庭，父親有三個(gè)兄弟，都生育一大群孩子，全家有20多口人。雖然不是地主家庭，但是靠技術(shù)靠科學(xué)種田，我家的收成一直很不錯(cuò)。聽說我出生前泉州還有煤油、蠟燭、火柴、罐頭食品;我出生后，全國很快開始抗戰(zhàn)，物資首先供應(yīng)前線，老百姓連火柴都沒有，點(diǎn)火煮飯只能用原始的“火石”。

我七八歲有一年生日時(shí)，外婆送我一雙布鞋。拿到鞋后我非常高興，因?yàn)槠綍r(shí)沒鞋穿，隆冬臘月我都光著腳丫走路。去外婆家時(shí)，路上舍不得穿那雙鞋，我拎著鞋，光著腳走到外婆家所在的村子里，到外婆家附近才找水池洗腳，然后穿上鞋高高興興地去找外婆。

平時(shí)日子太苦，小孩子整天盼望著過年，因?yàn)橹挥羞^年才有魚肉吃。過年時(shí)，大人會(huì)買來各種年貨，魚、肉、花生、香菇、黃花菜、米粉、面條、面線、海蠣、蟶干等，年夜飯好豐盛!

■筅塵傳說

■其他習(xí)俗

1.接玉皇

舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷臘月廿五親自下界，體察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。有說這天是“天神下降”“天官賜福”的日子，也是發(fā)善心積德的日子。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。

2.推磨做豆腐

民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐。”為何要“推磨做豆腐”呢?傳說“灶王”上天匯報(bào)后，玉帝會(huì)下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就“吃豆腐渣”以表示清苦，瞞過玉皇，逃避懲罰。因此，一些地方至今還有在除夕以前“吃豆腐渣”的風(fēng)俗。

實(shí)際上是古代生產(chǎn)力低下，沒有那么多好吃的，只能吃豆腐渣，這也是先民勤儉節(jié)約美德的寫照。