鄭輝東教授與團隊成員在實驗室交流 (林弘梫 攝)

日前，在陜西省西安市召開的2024中國化工學會科技創(chuàng)新大會上，泉州清源創(chuàng)新實驗室鄭輝東教授的“高品質三氯蔗糖先進制造成套技術及產業(yè)化”項目榮獲中國化工學會科技進步一等獎。

三氯蔗糖是源自天然蔗糖的新一代甜味替代品，廣泛應用于健康食品、現(xiàn)代醫(yī)藥及高端日化產品等多個領域。憑借超高甜度、零卡路里等獨特優(yōu)勢，該產品成為糖尿病、心血管疾病及肥胖癥患者的理想選擇。然而，我國三氯蔗糖產業(yè)發(fā)展仍面臨以下技術瓶頸：合成過程中易生成大量結構相近的難分離副產物，產物分離流程繁瑣冗長，能耗物耗大，生產成本高，而最終產品的口味、品質不高，在高端應用市場中的競爭力不足。針對前述問題，鄭輝東教授團隊通過對現(xiàn)有三氯蔗糖合成過程中各步反應過程及其產物組成進行深入剖析，創(chuàng)新性地引入新型分離手段與過程強化策略，逐一攻克反應體系中的技術難題，研發(fā)出“高品質三氯蔗糖先進制造成套技術”，實現(xiàn)了三氯蔗糖生產技術的革命性飛躍。

在此次大會上，清源創(chuàng)新實驗室還有多人獲獎。其中，該實驗室執(zhí)行主任鮑曉軍教授當選中國化工學會會士，這是中國化工學會會員的最高學術稱號，主要授予在化工學術領域具有杰出貢獻者;實驗室楊臣教授榮獲2024年度第十六屆侯德榜化工科學技術獎“青年獎”，該獎項在化工學界的含金量極高，是中國化工學會對青年科學家在學術領域杰出貢獻的肯定。