泉州人自古就有耕海牧洋的魄力與勇氣，而今泉州漁港正進(jìn)入新的發(fā)展階段。(王柏峰 攝)

海鮮店通過直播銷售海產(chǎn)(李菁 攝)

打包好的海鮮裝車出發(fā)(受訪者 供圖)

真空包裝、冰塊打包，保證市民能嘗到“第一網(wǎng)鮮”。(李菁 攝)

漁船歸來，漁獲上岸。(王文豪 郭雅霞 攝)

海鮮市場的經(jīng)營者正在分揀漁獲(李菁 攝)

8月16日，泉州開漁，2438艘漁船出海捕撈作業(yè)。這半個(gè)多月，大量新鮮漁獲上岸，泉州市民和來泉游客迎來了“嘗鮮季”。記者了解到，如今，市民有了全新的“搶鮮模式”。除了傳統(tǒng)的市場采購?fù)猓綕O港碼頭采購、關(guān)注電商直播等方式興起，為市民“搶鮮”加速。

直播間“朋友圈” 市民網(wǎng)友“趕海”

開漁后的“第一網(wǎng)鮮”上岸了，泉州人嘗鮮也有了新方式。到菜市場采購不再是唯一的嘗鮮渠道，電商直播、“船老大”和漁港海鮮餐廳經(jīng)營者的“朋友圈”成為市民嘗鮮新渠道。

在石獅祥芝海鮮市場海中寶海鮮店里，店主每天早晨都會進(jìn)行3個(gè)小時(shí)的直播。漁船歸來，肉鯧、海蝦、魷魚、東星斑新鮮上岸，成為直播間里的爆款。“總價(jià)在百元左右的2.5公斤套餐賣得最好，除了本地的市民，也有來祥芝旅游的游客和省外的網(wǎng)友購買。目前，省內(nèi)和省外的客戶比例大約為8∶2。”店主林景然告訴記者，如今，市民和游客到祥芝購買海鮮有多種渠道，有些會直接到漁港碼頭等漁船，有的會特地找到海鮮市場里，有的則通過海鮮大排檔加上“船老大”微信來購買，還有的通過直播間選購。

目前，祥芝海鮮市場里有近40家商戶，其中70%開了直播，通過線上線下相結(jié)合的方式，向市民和游客提供新鮮漁獲。這兩年，隨著泉州文旅的火爆，更多游客直接到漁港賞海景、買海鮮。

“這種細(xì)鱗的龍利魚是我們本地的貨，肉質(zhì)更緊實(shí)，適合煎炸。”石獅祥芝的“啊三海鮮甄選”的店主“啊三”在直播間向“粉絲”介紹剛剛上岸的海鮮，并展示海魚的眼睛、嘴巴等細(xì)節(jié)讓“粉絲”看新鮮度。在這樣的海鮮店里，通常會分出海鮮分揀區(qū)、清理區(qū)、真空打包區(qū)等工作區(qū)域，工人各司其職。開漁后，海鮮店主們每天大多要直播兩三場，甚至在漁船半夜靠岸時(shí)，也會及時(shí)打開直播，和“粉絲”分享新鮮漁獲。眼下正是銷售旺季，“啊三”的店里每天用來打包的冰塊要用10車左右，一車就有150公斤。

在中午12點(diǎn)前，同城當(dāng)日達(dá)的包裹全部發(fā)出，泉州各縣(市、區(qū))的客人能在晚餐時(shí)吃上鮮貨;外地“粉絲”購買的海鮮則要速凍后再發(fā)出。“啊三”告訴記者，除了本地客人，直播間里也有遼寧、陜西等北方客戶，甚至還有新疆的網(wǎng)友來詢問購買事宜，“能明顯感覺到市民和游客對這種嘗鮮新方式的接受度越來越高。開漁后，每場直播有10來個(gè)品種，有時(shí)候1個(gè)品種，就能賣出1噸多。”

中午時(shí)分，在祥芝海鮮市場里的順豐速運(yùn)服務(wù)點(diǎn)里，快遞小哥正將海鮮快件裝箱發(fā)車。這里每天要發(fā)五班車為市民“搶鮮”服務(wù)。這幾天，隨著祥芝海鮮商戶直播“出圈”，站點(diǎn)里也越來越忙。泉州順豐運(yùn)輸有限公司公共事務(wù)部主管郭欣梅介紹，開漁后，泉州海鮮件8月下旬的數(shù)量比8月上旬增長了80%左右，其中，祥芝的件量增長了一倍，豐澤蟳埔碼頭件量增長30%，晉江深滬增長60%。

漁港不只有海鮮 碼頭風(fēng)光別錯(cuò)過

作為漁業(yè)大市的泉州，有石獅祥芝漁港、晉江深滬漁港、惠安崇武西沙灣漁港等3個(gè)國家級中心漁港，還有泉港誠峰漁港，石獅東浦漁港、梅林漁港等一級漁港。此外，豐澤蟳埔漁港、惠安小岞東山漁港等泉州“網(wǎng)紅”漁港也是“爆款”旅游目的地。來到泉州漁港，可不只是嘗嘗海鮮，還能看看特色的漁港風(fēng)景。

如今，休閑觀光、冷鏈物流、精深加工等豐富業(yè)態(tài)已共同打造出了現(xiàn)代漁港的風(fēng)貌。石獅祥芝中心漁港整治維護(hù)和提升改造項(xiàng)目(三期)已經(jīng)進(jìn)入全面收尾階段，新建設(shè)的魚貨廊道、新修的港區(qū)路面等已投入使用，智慧漁港系統(tǒng)已趨近成熟。開漁季，不少來祥芝海邊旅游的市民和游客特地來到漁港，領(lǐng)略了漁船歸來、漁獲上岸的智能化“大場面”。

“我們到祥芝的東大垵，也就是石獅‘小威海’玩過后，因?yàn)楹闷嬗值较橹ブ行臐O港看漁船靠岸。原來一筐筐的魚不是用傳統(tǒng)人工搬運(yùn)上來的，而是好多筐一起吊上岸的。另外，還有傳送帶可以把漁獲直接從船上傳送到岸上。”市民謝先生帶著孩子感受了一回智能漁港。

謝先生告訴記者，到祥芝中心漁港可以玩上一整天。一大早，先到東大垵看一看藏在漁村里的“威海風(fēng)情”，這里曾在今年3月發(fā)布的抖音平臺“人氣景點(diǎn)泉州市榜”中位列榜首。祥芝鎮(zhèn)斗美宮也值得一去，這里是閩南特有習(xí)俗“放王船”的最佳出發(fā)點(diǎn)之一。午餐就近找一家海鮮餐廳，品嘗地道鮮味。午飯后，可以打卡東大垵的“流量擔(dān)當(dāng)”橘若燈塔咖啡文旅項(xiàng)目，看看祥芝漁港的燈塔地標(biāo)，來一杯咖啡小憩一會。下午，可以逛一逛古浮灣。每年9月到10月，是祥芝近海紫菜養(yǎng)殖的季節(jié)，在古浮灣能看到從事紫菜養(yǎng)殖的村民正在潑苗、收割。夜幕降臨，漁船歸港，可以看漁獲上岸，順便采購海鮮回家。

在泉州，不同的漁港，能看到不同的風(fēng)景。這兩年，豐澤蟳埔漁港已成為外地游客打卡泉州海景的“標(biāo)配”。蟳埔漁港的“流量密碼”是簪花圍，碼頭和漁船則是簪花游客拍照時(shí)“最佳背景”。傍晚，蟳埔漁船陸續(xù)靠岸，特地到碼頭購買海鮮的市民和游客也不少。蟳埔漁人碼頭上，不定期舉辦的燈光秀、藝術(shù)展燈活動，也十分吸睛。惠安小岞在泉州的最東極。在小岞東山村的東山漁港，可以看到漁民們搬運(yùn)漁獲、織布漁網(wǎng)、拾掇漁船的漁村風(fēng)情。如今的東山村也成了網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，迎風(fēng)轉(zhuǎn)動的大風(fēng)車是村里的地標(biāo);80米長的古城墻遺址東山衛(wèi)訴說著明代抗倭的故事;這里還是垂釣者的“天堂”。晉江深滬漁港是“吃貨”不容錯(cuò)過的美食目的地，讓人鮮掉眉毛的深滬魚丸，原材料取自深滬灣的新鮮海魚，入口味鮮不腥，彈牙爽脆。在深滬海邊，還有國家級自然保護(hù)區(qū)深滬灣海底古森林遺跡、鎮(zhèn)海宮、明代抗倭遺址煙墩山烽火臺等值得一看。

多種新業(yè)態(tài)導(dǎo)入 泉州塑生態(tài)漁港

在石獅永寧鎮(zhèn)外高村的海域上，作為福建省高正種苗科技漁旅產(chǎn)業(yè)園一期工程，石獅海洋牧場項(xiàng)目正在加緊建設(shè)中，一期將投放300個(gè)養(yǎng)殖網(wǎng)箱，每個(gè)網(wǎng)箱每年放養(yǎng)石斑魚20萬條—25萬條。記者了解到，該項(xiàng)目的海上文旅綜合平臺也正在進(jìn)行前期規(guī)劃設(shè)計(jì)，將開發(fā)成多元化休閑漁業(yè)。項(xiàng)目建成后，將有8至12艘用于休閑漁業(yè)建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)海釣船，2艘配備集休閑旅游、餐飲、娛樂、度假酒店等功能于一體的漁旅觀光船，以及2艘中型觀光游輪，預(yù)計(jì)年接待游客觀光能力將達(dá)到2萬人次。

事實(shí)上，靠海吃海，新型休閑漁業(yè)等業(yè)態(tài)正在鋪開。近期，石獅祥芝鎮(zhèn)正著力打造古浮灣休閑廣場，擬建設(shè)古浮灣休閑咖啡、下午茶等項(xiàng)目。“小威海”東大垵濱海文旅項(xiàng)目集群正在形成，咖啡館、海鮮餐廳、休閑茶吧將陸續(xù)登場。今后，祥芝還將推進(jìn)斗美灣懸崖酒店項(xiàng)目落地，圍繞祥芝地標(biāo)燈塔建設(shè)成集住宿、餐飲、觀景為一體的旅游服務(wù)平臺;全力策劃祥芝網(wǎng)紅漁港文旅項(xiàng)目，打造集旅游觀光、休閑娛樂為一體的漁旅融合項(xiàng)目;力促蓮坂沙灘旅游休閑項(xiàng)目落地，擬引進(jìn)露營項(xiàng)目、濱海大家唱等業(yè)態(tài);積極打造古浮紫菜文化園項(xiàng)目，引進(jìn)網(wǎng)紅民宿項(xiàng)目、研學(xué)項(xiàng)目，建成集住宿、餐飲、旅游觀光為一體的新文旅項(xiàng)目。

石獅只是典型縮影。據(jù)悉，泉州將通過立足聚海城、聚產(chǎn)業(yè)、聚生活、聚文化，全力實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)導(dǎo)入，塑造生態(tài)漁港。利用城市公共空間，泉州將開放城市濱海界面，市民和游客可以在海邊漫步，欣賞眼前的山、海、城。向海發(fā)力，發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、海釣觀光等新業(yè)態(tài)，發(fā)展休閑漁船項(xiàng)目。向陸地拓展的漁港立體空間里，將建設(shè)海洋產(chǎn)業(yè)園區(qū)，發(fā)展?jié)O港經(jīng)濟(jì)區(qū)電子商務(wù)，發(fā)展完善漁獲交易、冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，在漁港發(fā)展親子樂園、親水海島、打卡勝地、尋味之旅，市民將體驗(yàn)到更多夜景、夜市、夜游、夜購、美食、電玩等休閑項(xiàng)目。通過在區(qū)域節(jié)點(diǎn)設(shè)置不同功能主題空間，漁港再現(xiàn)漁業(yè)圖景，傳承文化歷史，融合多元體驗(yàn)。

記者獲悉，4個(gè)特色漁港已提上議程，計(jì)劃打造市民和游客的觀光、休閑目的地。其中，豐澤區(qū)蟳埔漁港將被打造為都市文化觀光型漁港，讓市民游客擁有更好的漁文化觀光體驗(yàn)，進(jìn)行特色消費(fèi);臺商投資區(qū)浮山漁港將打造成漁村文化體驗(yàn)、水產(chǎn)品交易消費(fèi)、沙灘運(yùn)動休閑有機(jī)融合的都市消費(fèi)型漁港;石獅永寧梅林漁港將融入永寧古衛(wèi)城人文景觀和黃金海岸自然資源等，打造人文休閑型漁港;泉港區(qū)誠峰漁港將銜接海上牧場、惠嶼島休閑民宿、岸上水產(chǎn)品交易、海岸帶修復(fù)、圭峰文化等，形成文化小鎮(zhèn)型漁港。