安溪是中國烏龍茶故鄉、世界名茶鐵觀音的發源地。茶是安溪的符號，也是安溪發展的產業基石之一。過去20多年來，愛拼敢贏的安溪茶人，以“靠自己骨頭長肉”的安溪精神，緊緊抓住市場發展趨勢，將安溪縣打造成聞名全國的“百茶貿易之都”。現在的安溪，不僅是國內重要的茶葉交易集散地，還形成了完善的茶產業供應鏈和產業鏈體系，成為名副其實的“中國茶都”。

中國茶都，不僅是安溪鐵觀音的重要集散地之一，也是全國各大茶類的聚集地，買百茶、賣百茶，買全國、賣全國，安溪的百茶貿易從這里開始。走進中國茶都的商鋪，就像走進中國茶葉百茶園。從安溪鐵觀音、本山、毛蟹等本地名優茶種，到西湖龍井、安化黑茶、信陽毛尖等國內各大特色茶葉品種，應有盡有。“以前買茶葉，要到各個產區去看茶、了解。現在在中國茶都這邊稍微轉一下，想買什么茶，就能找到什么茶。”茶葉采購商廖云婷說。

怡安茶業是中國茶都的一家老牌茶店，過去只單一做安溪鐵觀音生意，如今已經在武夷山、福鼎兩個福建重點產茶區建立茶葉加工廠。“把加工廠做好的半成品發到安溪來，再精挑細選深加工，發到全國各地的茶店、茶葉公司。”怡安茶業有限公司負責人劉藝林介紹說，當地政府對茶產業支持力度非常大，茶包裝、茶物流等配套服務都很完善。

和怡安重點銷售福建茶不同，圣韻百茶批發負責人陳特金則是做起了百茶生意。“安溪這邊有專門的電商平臺，產品比較豐富，選擇性也比較多，需要什么茶樣，都可以挑選。”陳特金介紹說，為了方便采購商選茶，他特意打造了一個展廳。如今，他不僅通過傳統渠道銷售百茶，還在做新式茶飲定制化供貨。“現在比較注重年輕人的茶飲，會根據他們需求不斷豐富，去設計，去改變。”

安溪線下供應應有盡有，線上的百茶銷售也是如火如荼。作為安溪縣茶葉電商龍頭企業，和平百茶供應鏈已延伸出近10萬的茶葉商品，涵蓋300多個茶葉品種。和平百茶供應鏈有限公司市場部經理吳秀清介紹，依靠安溪成熟的供應鏈以及茶配套服務，全國乃至全球的消費者都可以通過直播間或者電商平臺買到從安溪發出去的各大茶類產品。

多年來，安溪縣委、縣政府充分發揮產業發展優勢，加強引導和管理，出臺多項配套服務政策，努力把“中國茶都”變成中國茶葉的集散加工中心。線下逐漸形成中國茶都、中國茶博匯、特產城三個茶葉集散地，線上借助天貓、淘寶、京東、抖音等平臺開啟全民電商模式。

據統計，目前安溪縣共有涉茶營銷人員30萬、茶店6萬多家。茶葉電商銷售額超百億元，占全國近1/4的市場份額。新茶飲基底茶年供應量超6萬噸，占全國20%左右。每年經安溪加工銷售的茶葉達30萬噸，約占全國茶葉年交易總量的10%，縣域茶葉交易量全國第一。

安溪縣茶業管理委員會辦公室主任陳志明表示，安溪現在已經基本建成茶園基礎管理扎實、產業鏈條完整、產業配套齊全、茶葉電商發達、銷售渠道暢通的產業發展態勢。“接下來，我們將按照‘三茶’統籌的發展理念，在縣委、縣政府的領導下，大力加強茶機械、茶包裝、茶器具、茶物流、茶人才、茶文旅等配套服務建設，創造更加優化、更有活力的營商環境，把安溪建設成為名副其實的中國茶葉集散加工中心。”