近日，泉州市委鄉村振興辦公布泉州市第三批鄉村振興精品示范線，全市共評出6條精品示范線，泉州臺商投資區張坂藍色濱海示范線入選。該示范線全長約11公里，途經玉前村、玉霞村、浮山村、前頭村、前見村5個村莊，是臺商區高質量推進鄉村振興張坂路徑的一張縮影名片。

張坂鎮擁有豐富的濱海旅游資源。圖為游客在玉沙灣公園海邊游玩。 (陳鳳陽 攝)

浮山島碼頭內漁船云集，每天都有新鮮海鮮上岸。 (陳劍波 攝)

文旅融合振興鄉村

為深化鄉村振興“串點連線成片”工作內涵，打造可學可看和具有示范效應的鄉村振興示范線，今年8月至9月，泉州市委鄉村振興辦在全市范圍組織開展第三批市級鄉村振興精品示范線評選活動。各縣(市、區)推薦最優的示范線參與評選，經實地“拉練比拼”、群眾參與、綜合考評，最終評選出6條最具代表性的第三批市級精品示范線。下一步，獲評示范線將結合“和美海絲僑鄉”“農文旅”“休閑農業觀光”等新業態，加強公共服務配套，發展各具特色的鄉村旅游產品。

此次臺商區入選的張坂藍色濱海示范線，是今年張坂鎮精心打造的鄉村振興文旅融合發展的精品旅游線。該示范線以“濱海新區 聽風看海”為主題，從八仙過海旅游度假區一路往東延伸至龜山灣，沿途產業興旺、風景如畫，有八仙過海、玉沙灣公園、月亮灣、龜山灣等美麗景區，有下洋媽祖宮、元代石塔、浮山寺、獺窟媽祖宮等文物保護點，有浮山魚簽、魚丸等特色海鮮產品，還有鯨落餐吧、親子餐廳、浮石營地、公路酒吧等新業態經濟。

沿途五村各具特色

張坂藍色濱海示范線途經玉前村、玉霞村、浮山村、前頭村、前見村5個村莊，每個村莊都各有特色，值得邊玩邊品。

在玉前村，可以在八仙過海旅游度假區領略不一樣的海底世界，也可以深入了解千年陵墓、古石厝群等歷史古跡，還可以慢慢感受漁村文化、洪氏家風文化、媽祖文化。這里打造了一個民間風俗與人文地理融為一體的濱海生態旅游度假村，讓人流連忘返。

玉霞村坐落在“中國八大最美海岸線”秀涂至崇武的中段，有網紅打卡點——玉沙灣公園，有藍天白云大海，有隨手一拍就絕美的藝術裝置。這里民宿業欣欣向榮，有推窗望海的見水民宿，有極具閩味的鯤鵬云天民宿，歸山海民宿正在緊鑼密鼓地建設中。入村口增加了可移動的攤點，旨在打造一個以旅游服務業為主的美麗鄉村。

浮山村充滿活力和魅力，蘊藏著深厚的人文底蘊，獺窟城遺址、浮山石塔、浮山寺、獺窟六王府、西宮媽祖廟等5處縣級文物保護單位見證著悠久的歷史。在村里的浮石營地里，可以體驗礁石、沙灘、篝火。而浮山漁港里新鮮的海鮮，讓人回味無窮，在醉美漁港水鄉里感受獺窟風情。

前頭村北岸路備受矚目，月亮灣景區風光宜人，沙灘細軟，每年尤其是夏季都吸引大量游客前來游玩。夜晚公路酒吧熱鬧非凡，充滿活力和激情。七一海堤則蘊藏著許多歷史文化。無論是休閑度假還是探索歷史，前頭村都是一個好選擇。

坐落在前見村的龜山灣，因形狀像只烏龜而得名。夕陽西下時，登上沙灘邊的游艇，吹著海風，欣賞落日晚霞與海景交融，別有一番愜意感受。在前見村，你還可以在見山民宿聆聽海浪拍打礁石，在文化廣場上感受革命老區村的紅色文化。

特色美食等你來嘗

除了濱海風光、景區景點、村中人文和景致，特色美食也是張坂藍色濱海示范線上的重要組成部分。一邊游覽示范線，一邊品嘗當地小吃，可謂愉悅至極。

海鮮是張坂藍色濱海示范線上的一大特色。尤其是浮山島，得益于大海的恩澤，這里鯽魚、蟶螺、大蠔、紅鱘、海鱔、花鮡等盛出，島上舌尖上的美味足夠讓人流連忘返。除了下館子，也可買來心儀的若干鮮品白灼，這種烹飪手法保證了海鮮的原汁原味，營養價值也得到了最大限度的保留，再搭配調料，真是肉鮮味美。

獺窟魚丸因注重選料和制作工藝而聞名遐邇。它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可做湯，是餐桌上不可少的海味佳肴。獺窟魚丸多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚為主料，其色如瓷，口感富有彈性。

獺窟魚簽是泉州甚至整個閩南地區備受喜愛的小吃之一，它營養豐富，富含鈣質、維生素DHA。制作時，先將魚肉攪碎，再和地瓜粉按比例混合揉成團，均勻分成小魚球，用木棍拍打成薄薄的一片，最后放入油鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。