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由福建省食品工業協會、臺灣地區食品發展協會、臺灣整廠發展協會、臺灣包裝設計協會、歐中食品文化交流協會主辦，晉江市食品行業協會承辦的2015年閩臺(泉州)食品交易會(以下簡稱“食交會”)于昨日在晉江SM國際展覽中心開幕。

相比以往，本屆展會專業化、國際化、規模化、商業化、市場化、聯盟化六大特色更加突出，吸引了境內外311家企業參展，云集來自全國各地的眾多優秀廠商、采購商，現場人氣爆滿。 

參與廣層次高規模大 獲17個國家(地區)食企及機構認可

“食交會已經越來越得到業界的認可，每年的展會現場企業都能拓展到不少優質客源，參展企業積極性越來越高，展館面積越拓越大。”晉江食品行業協會秘書長陳昌熙介紹，今年的展會一大特色便是更加上規模。

據了解，本屆食交會借鑒今年3月份成都喜來登酒店的成功運營模式，除SM展館外，還新增佰翔酒店作為第二展區，重點展示知名休閑食品企業品牌形象。展會參展面積累計共3.5萬平方米、近1600個展位，比去年新增參展面積1.5萬平方米、600個展位，分別比增75%、60%。剛剛成立不到一個月的中國糖果經銷商工作委員會，便攜數十款明星產品抱團入駐佰翔酒店展區。業界指出，經銷商抱團參展在中國食品行業還比較少見，此舉意味著已舉辦三屆的閩臺食品交易會影響力日漸擴大，已成為國內頂級糖果經銷商、廠商的營銷主戰場。

食交會不僅為廠商斬獲了大量訂單、拓展了新客源，也得到更多來自國際食品界同行的認可。今年的展會吸引了臺灣食品發展協會、臺灣中華整廠發展協會、臺灣包裝設計協會、歐中食品交流文化協會等機構傾情加盟，并專設進口食品館，吸引包括我國港澳臺地區以及日韓、越南、馬來西亞、印尼、歐美等17個國家或地區的特色食品企業參展，引領推動參會食品企業對接國際先進技術設備，帶動我國食品業創新發展、轉型升級。

專業化商業化聯盟化 打造有影響力的食品專業對接平臺

“全國糖酒會不一定去，但閩臺食品交易會肯定要來。”已經參加過三屆食交會的熊仔動漫營銷負責人孫向濤告訴記者，相對于動輒上百萬元參展、布展費用的全國性糖酒會，食交會更加貼合企業和采購商的需求。

與全國糖酒會錯位辦展，致力打造全國知名休閑食品專業展會，也是閩臺食品交易會的辦展宗旨。緊扣全國休閑食品制造上下游產業鏈，本屆展會設置了休閑食品成品、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、動漫品牌授權及包裝設計五大類別的全食品產業鏈名優特產品，集中展示食品行業最新動態、最新技術、最新潮流，為來自世界各地的客商提供國際性、專業化食品產業對接平臺。

同時，本屆食交會也體現出更加商業化的操作模式，發動了10家晉江食品企業與食交會同期舉辦訂貨會，并委托中國休閑食品連鎖采購商聯盟、歐中食品文化交流協會以及臺灣地區相關協會協助招引境內外采購商，其中臺灣地區組織35人采購團到會。

此外，由晉江市食品行業協會倡議發起的中國食品產業戰略聯盟也在本屆食交會期間正式成立，聯盟秘書處設于晉江，海峽兩岸有15家食品相關協會加入聯盟，對于提升晉江食品行業影響力將發揮積極效應。

花 絮

情景式營銷 吸引眼球

在昨日舉辦的第三屆閩臺(泉州)食品交易會上，來自海內外各家食品企業紛紛亮出各自的招數吸引眼球。除了傳統的堆頭擺放之外，今年不少企業利用俊男美女與美食的互動營造出情景式新營銷手法。

在盼盼食品集團展區里，一艘象征著起帆遠航的船形展臺上除了盛載著今夏主推的“在益起”乳酸菌、生榨椰汁之外，還有身著比基尼的青春美少女同臺亮相。在巧媽媽食品裝滿布丁的展位上，也請來了年輕的模特助陣。“我們主打年輕時尚市場，營造消費場景可以讓參觀者產生更直觀的聯想。”巧媽媽相關負責人表示，在個性化需求的今天，食品展示當然也需要注入更多的時尚元素。

(王宇靜 丁滟婷)

包裝時尚又實在 食品好看又好吃

顏值“開掛”的晉江食品仍未停止前進的腳步，在本屆交易會上，實用性高、健康環保的外包裝設計隨處可見。

在巧媽媽展館內，食品展區幾乎成了試衣間。原來，今年巧媽媽推出用購物袋作為外包裝的新式月餅。巧媽媽公司董事長許樹解釋道，這個設計理念主要針對月餅消費“只送不吃”的陋習。這款月餅外包裝也摒棄了傳統的紙盒，而是用購物袋，可重復使用。

今年第一次參加食交會的小小兵食品公司同樣為消費者帶來了時尚又實用的驚喜，玻璃瓶裝的飲料被設計成奶嘴甚至小花瓶形狀，經過特別處理的玻璃瓶可直接放進微波爐加熱。 (劉倩 文/圖)