茶和天下，有容乃大。2015年，安溪鐵觀音繼續(xù)領(lǐng)跑中國(guó)百茶。1401.38億元，區(qū)域品牌價(jià)值居各大茶類(lèi)之首;安溪鐵觀音第一股八馬茶業(yè)掛牌敲鐘，安溪縣茶企紛紛登陸資本市場(chǎng)……

領(lǐng)跑的同時(shí)，越來(lái)越多茶企秉持“兼納百茶”理念，開(kāi)放包容，兼收并蓄，多元發(fā)展。茶鄉(xiāng)大地，線上線下，一幅以安溪鐵觀音為主導(dǎo)的“百茶版圖”正在繪就，中國(guó)茶都實(shí)至名歸。

百茶匯茶都

武夷巖茶、西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、安化黑茶……欲暢享一番其正宗的韻味，需親往其原產(chǎn)地否?否!在中國(guó)茶都——安溪，你即可遍嘗百茶。不論是紅茶、綠茶、白茶等六大茶類(lèi)，抑或是其他再加工茶類(lèi)、花草茶，皆可盡情品飲。

安溪特產(chǎn)城永安路儒家茶業(yè)名優(yōu)茶批發(fā)中心，數(shù)千平方米的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)，人聲鼎沸、人頭攢動(dòng)，儼然一家百茶超市。但見(jiàn)烏龍茶類(lèi)、紅茶類(lèi)、白茶類(lèi)、黃茶類(lèi)等各個(gè)茶類(lèi)區(qū)域分明、標(biāo)注醒目，一箱箱茶葉排列井然有序。

移步展示柜前，各個(gè)茶類(lèi)各款茶品琳瑯滿(mǎn)目。色澤金黃、狀如巧克力的熟沱，乍一看誤以為是茶食品;還有老沱茶、茉莉、苦丁、普洱茶等各種茶品或黯淡或明艷，或卷曲或條狀，形狀各異、顏色不一，若沒(méi)有看標(biāo)簽上的備注，無(wú)法說(shuō)出其名稱(chēng)。

品鑒茶席前，老主顧、龍鳳都城茶業(yè)電商李艷紅目不轉(zhuǎn)睛地注視著玻璃容器內(nèi)的安吉白茶。“看，安吉白茶泡開(kāi)后，其芽葉上下浮動(dòng)，玉白透明、形似蘭花，特別美!”她還不忘傳授品鑒方法，即先聞香，再觀湯色，然后小口品飲，“茶味鮮爽、回味甘甜、口齒留香，即為佳品。”李艷紅說(shuō)，她每周都要跑好幾回，“上乘的質(zhì)量讓北京、上海、山東各地的顧客們紛紛求購(gòu)。”

隔壁桌上，90后茶葉微商小美則潛心品鑒茉莉花茶、金絲黃菊等花茶。儒家茶業(yè)名優(yōu)茶葉批發(fā)中心負(fù)責(zé)人介紹，目前，名優(yōu)茶批發(fā)中心已擁有100多種300多款茶葉，六大茶類(lèi)及其再加工茶類(lèi)等應(yīng)有盡有，且品種還在繼續(xù)豐富中。

不光是茶葉單品，為順應(yīng)多元化消費(fèi)需求，儒家茶業(yè)還推出多款“組合拳”產(chǎn)品。譬如，茶品“三人行”將我省三大主打茶葉產(chǎn)品鐵觀音、大紅袍、正山小種組合推出，深受市場(chǎng)青睞;再如，由鐵觀音、大紅袍、普洱茶、金駿眉、正山小種五大茶類(lèi)組合成的茶品“五福臨門(mén)”，寓意“福、祿、壽、財(cái)、喜”，在電商平臺(tái)上賣(mài)得風(fēng)生水起。

儒家茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張順儒介紹，儒家茶業(yè)成立“搜茶”團(tuán)隊(duì)，奔赴全國(guó)各地深入到各茶類(lèi)茶園、基地及合作社，通過(guò)建立自有基地以及協(xié)議基地等方式，與原產(chǎn)地生產(chǎn)廠家聯(lián)手合作，互通有無(wú)、資源互補(bǔ)。

不僅僅是儒家茶業(yè)，還有康士力茶業(yè)有限公司、名茶小鎮(zhèn)等安溪縣眾多茶企，都紛紛在經(jīng)營(yíng)好尖刀產(chǎn)品——安溪鐵觀音之外，還將白茶、紅茶、綠茶等各大茶類(lèi)劃入經(jīng)營(yíng)版圖，開(kāi)啟多元化、全茶類(lèi)經(jīng)營(yíng)模式，“百茶匯聚于安溪，中國(guó)茶都——安溪成為真正的百茶集散地。”

包容筑版圖

世界茶葉看中國(guó)，中國(guó)茶葉看安溪。1401.38億元，鐵觀音千億品牌價(jià)值就是最有力的注解。那么，千億品牌價(jià)值的鐵觀音如何繼續(xù)領(lǐng)跑中國(guó)百茶?如何帶動(dòng)百茶?實(shí)現(xiàn)多方共贏，促進(jìn)全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展?

經(jīng)濟(jì)學(xué)有“包容性增長(zhǎng)”之學(xué)說(shuō)，而對(duì)于安溪縣茶產(chǎn)業(yè)“包容性增長(zhǎng)”，市人大常委會(huì)副主任朱團(tuán)能的一句話(huà)也許可以成為生動(dòng)的注釋。“安溪努力去實(shí)現(xiàn)多元共存、和諧共生、有秩共進(jìn)，使之形成百川歸海、百鳥(niǎo)朝鳳的向心力、凝聚力、創(chuàng)造力。”

元旦剛過(guò)，感德鎮(zhèn)的微商們就已“廣而告之”：“佳節(jié)將至，你還在考慮要拿什么送員工，親人，朋友……我這里有年貨專(zhuān)用禮盒，全部要送鐵觀音?可以!要紅茶?巖茶?綠茶?配禮盒?可以!想裝什么就裝什么……”

深耕茶業(yè)多年的感德鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳志明介紹，近年來(lái)感德鎮(zhèn)積極實(shí)施退茶工程，雖然茶園面積減少了，百姓們的口袋卻更加豐盈了，為何?“‘互聯(lián)網(wǎng)+’功不可沒(méi)!”乘著“互聯(lián)網(wǎng)+”東風(fēng)，感德微商風(fēng)生水起，微商們?cè)诠芾砗谩⒔?jīng)營(yíng)好主角——安溪鐵觀音之外，利用空閑時(shí)間，將兼納百茶作為銷(xiāo)售安溪鐵觀音之余的有益補(bǔ)充，迎合市場(chǎng)需求，“網(wǎng)”遍全國(guó)，形成“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”的發(fā)展格局。不少微商更是乘勝追擊，利用“速賣(mài)通”“買(mǎi)全球、賣(mài)全球”將茶葉銷(xiāo)往全球各地。“‘中國(guó)茶葉第一鎮(zhèn)’的金字招牌正在‘生金產(chǎn)銀’。”陳志明說(shuō)。

康士力茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王進(jìn)財(cái)認(rèn)為，安溪鐵觀音茶企的責(zé)任是，把鐵觀音產(chǎn)品帶到全國(guó)各地，同時(shí)，也要樹(shù)立茶產(chǎn)業(yè)“包容性增長(zhǎng)”理念，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求，研究區(qū)域消費(fèi)者的口感偏好和價(jià)位接納度，去生產(chǎn)或采購(gòu)并帶動(dòng)其他品類(lèi)的茶，從而促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的興旺。“安溪鐵觀音主動(dòng)樹(shù)立商業(yè)聯(lián)盟理念，其他茶類(lèi)也會(huì)群起而隨之，安溪鐵觀音將進(jìn)一步‘茶和天下’。”

“網(wǎng)”羅天下茶

“不論是信仰上的觀音，抑或是茶葉鐵觀音，包容都是其關(guān)鍵要義。”張順儒認(rèn)為，包容是一種境界，但并非一概排斥競(jìng)爭(zhēng)。包容中的競(jìng)爭(zhēng)是多元一體中的良性競(jìng)爭(zhēng)， 帶來(lái)的是多元間的取長(zhǎng)補(bǔ)短、互利互惠;是統(tǒng)籌有形、無(wú)形茶葉市場(chǎng)建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)互促互進(jìn)，市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)共榮共興，鞏固提升安溪在中國(guó)茶市，乃至國(guó)際茶市的影響力與聚集力。“‘互聯(lián)網(wǎng)+’讓安溪的中國(guó)茶都成為名副其實(shí)的百茶中國(guó)茶都。”

安溪縣農(nóng)茶局局長(zhǎng)蔡建明說(shuō)，勤勞、睿智的安溪人民把神奇的植物鐵觀音打造成千億品牌價(jià)值，在種植、加工、經(jīng)營(yíng)管理等環(huán)節(jié)上已形成完善的體系，因而其他茶類(lèi)在“中國(guó)茶都”勢(shì)必也將身價(jià)倍增，“中國(guó)茶都的金字招牌魅力彰顯”。

此外，安溪人民在學(xué)習(xí)、研究、經(jīng)營(yíng)百茶中，亦實(shí)現(xiàn)自我轉(zhuǎn)型、自我提升過(guò)程;安溪鐵觀音20萬(wàn)營(yíng)銷(xiāo)大軍正在成為真正的百茶專(zhuān)家。當(dāng)其他茶類(lèi)的資源為安溪人民所掌握時(shí)，影響不容小覷。“鐵觀音中有百茶，百茶中有鐵觀音。中國(guó)茶都將從鐵觀音的中國(guó)茶都成為百茶的中國(guó)茶都。”

“一杯茉莉紅茶，想起故鄉(xiāng)的風(fēng)景，想起爺爺奶奶的茶缸，想起爸爸媽媽的味道，一杯茶一份愛(ài)，讓我們勾起兒時(shí)熟悉味道的回顧和思念，感受那獨(dú)特愜意、溫馨、愛(ài)……”前不久結(jié)束的深圳茶博會(huì)上，儒家茶業(yè)推出的“茉莉紅”一鳴驚人。

除卻“一杯茶，一份愛(ài)”的概念令人動(dòng)心之外，儒家茶業(yè)在“茉莉紅”的宣傳推廣上更是令人稱(chēng)道。“1+X的結(jié)構(gòu)是我們專(zhuān)門(mén)為電商量身定制的專(zhuān)業(yè)模式。”所謂的“1+X”即一段文章+若干圖片，不管是新銳電商，或是資深人士，都可以實(shí)現(xiàn)資源為我所用。

“‘互聯(lián)網(wǎng)+’大潮的到來(lái)，無(wú)疑是為中國(guó)茶都成為實(shí)至名歸的百茶中國(guó)茶都送‘東風(fēng)’。”張順儒呼吁，更多茶業(yè)企業(yè)加入到“百茶圖譜”中，讓千億品牌價(jià)值鐵觀音更好地引領(lǐng)中國(guó)百茶。 (陳小娜)