茶和天下，有容乃大。2015年，安溪鐵觀音繼續領跑中國百茶。1401.38億元，區域品牌價值居各大茶類之首;安溪鐵觀音第一股八馬茶業掛牌敲鐘，安溪縣茶企紛紛登陸資本市場……

領跑的同時，越來越多茶企秉持“兼納百茶”理念，開放包容，兼收并蓄，多元發展。茶鄉大地，線上線下，一幅以安溪鐵觀音為主導的“百茶版圖”正在繪就，中國茶都實至名歸。

百茶匯茶都

武夷巖茶、西湖龍井、信陽毛尖、安化黑茶……欲暢享一番其正宗的韻味，需親往其原產地否?否!在中國茶都——安溪，你即可遍嘗百茶。不論是紅茶、綠茶、白茶等六大茶類，抑或是其他再加工茶類、花草茶，皆可盡情品飲。

安溪特產城永安路儒家茶業名優茶批發中心，數千平方米的營業場所內，人聲鼎沸、人頭攢動，儼然一家百茶超市。但見烏龍茶類、紅茶類、白茶類、黃茶類等各個茶類區域分明、標注醒目，一箱箱茶葉排列井然有序。

移步展示柜前，各個茶類各款茶品琳瑯滿目。色澤金黃、狀如巧克力的熟沱，乍一看誤以為是茶食品;還有老沱茶、茉莉、苦丁、普洱茶等各種茶品或黯淡或明艷，或卷曲或條狀，形狀各異、顏色不一，若沒有看標簽上的備注，無法說出其名稱。

品鑒茶席前，老主顧、龍鳳都城茶業電商李艷紅目不轉睛地注視著玻璃容器內的安吉白茶。“看，安吉白茶泡開后，其芽葉上下浮動，玉白透明、形似蘭花，特別美!”她還不忘傳授品鑒方法，即先聞香，再觀湯色，然后小口品飲，“茶味鮮爽、回味甘甜、口齒留香，即為佳品。”李艷紅說，她每周都要跑好幾回，“上乘的質量讓北京、上海、山東各地的顧客們紛紛求購。”

隔壁桌上，90后茶葉微商小美則潛心品鑒茉莉花茶、金絲黃菊等花茶。儒家茶業名優茶葉批發中心負責人介紹，目前，名優茶批發中心已擁有100多種300多款茶葉，六大茶類及其再加工茶類等應有盡有，且品種還在繼續豐富中。

不光是茶葉單品，為順應多元化消費需求，儒家茶業還推出多款“組合拳”產品。譬如，茶品“三人行”將我省三大主打茶葉產品鐵觀音、大紅袍、正山小種組合推出，深受市場青睞;再如，由鐵觀音、大紅袍、普洱茶、金駿眉、正山小種五大茶類組合成的茶品“五福臨門”，寓意“福、祿、壽、財、喜”，在電商平臺上賣得風生水起。

儒家茶業有限公司總經理張順儒介紹，儒家茶業成立“搜茶”團隊，奔赴全國各地深入到各茶類茶園、基地及合作社，通過建立自有基地以及協議基地等方式，與原產地生產廠家聯手合作，互通有無、資源互補。

不僅僅是儒家茶業，還有康士力茶業有限公司、名茶小鎮等安溪縣眾多茶企，都紛紛在經營好尖刀產品——安溪鐵觀音之外，還將白茶、紅茶、綠茶等各大茶類劃入經營版圖，開啟多元化、全茶類經營模式，“百茶匯聚于安溪，中國茶都——安溪成為真正的百茶集散地。”

包容筑版圖

世界茶葉看中國，中國茶葉看安溪。1401.38億元，鐵觀音千億品牌價值就是最有力的注解。那么，千億品牌價值的鐵觀音如何繼續領跑中國百茶?如何帶動百茶?實現多方共贏，促進全國茶產業永續發展?

經濟學有“包容性增長”之學說，而對于安溪縣茶產業“包容性增長”，市人大常委會副主任朱團能的一句話也許可以成為生動的注釋。“安溪努力去實現多元共存、和諧共生、有秩共進，使之形成百川歸海、百鳥朝鳳的向心力、凝聚力、創造力。”

元旦剛過，感德鎮的微商們就已“廣而告之”：“佳節將至，你還在考慮要拿什么送員工，親人，朋友……我這里有年貨專用禮盒，全部要送鐵觀音?可以!要紅茶?巖茶?綠茶?配禮盒?可以!想裝什么就裝什么……”

深耕茶業多年的感德鎮鎮長陳志明介紹，近年來感德鎮積極實施退茶工程，雖然茶園面積減少了，百姓們的口袋卻更加豐盈了，為何?“‘互聯網+’功不可沒!”乘著“互聯網+”東風，感德微商風生水起，微商們在管理好、經營好主角——安溪鐵觀音之外，利用空閑時間，將兼納百茶作為銷售安溪鐵觀音之余的有益補充，迎合市場需求，“網”遍全國，形成“買全國、賣全國”的發展格局。不少微商更是乘勝追擊，利用“速賣通”“買全球、賣全球”將茶葉銷往全球各地。“‘中國茶葉第一鎮’的金字招牌正在‘生金產銀’。”陳志明說。

康士力茶業有限公司董事長王進財認為，安溪鐵觀音茶企的責任是，把鐵觀音產品帶到全國各地，同時，也要樹立茶產業“包容性增長”理念，根據當地市場的需求，研究區域消費者的口感偏好和價位接納度，去生產或采購并帶動其他品類的茶，從而促進整個行業的興旺。“安溪鐵觀音主動樹立商業聯盟理念，其他茶類也會群起而隨之，安溪鐵觀音將進一步‘茶和天下’。”

“網”羅天下茶

“不論是信仰上的觀音，抑或是茶葉鐵觀音，包容都是其關鍵要義。”張順儒認為，包容是一種境界，但并非一概排斥競爭。包容中的競爭是多元一體中的良性競爭， 帶來的是多元間的取長補短、互利互惠;是統籌有形、無形茶葉市場建設，推動產業與市場互促互進，市場與產業共榮共興，鞏固提升安溪在中國茶市，乃至國際茶市的影響力與聚集力。“‘互聯網+’讓安溪的中國茶都成為名副其實的百茶中國茶都。”

安溪縣農茶局局長蔡建明說，勤勞、睿智的安溪人民把神奇的植物鐵觀音打造成千億品牌價值，在種植、加工、經營管理等環節上已形成完善的體系，因而其他茶類在“中國茶都”勢必也將身價倍增，“中國茶都的金字招牌魅力彰顯”。

此外，安溪人民在學習、研究、經營百茶中，亦實現自我轉型、自我提升過程;安溪鐵觀音20萬營銷大軍正在成為真正的百茶專家。當其他茶類的資源為安溪人民所掌握時，影響不容小覷。“鐵觀音中有百茶，百茶中有鐵觀音。中國茶都將從鐵觀音的中國茶都成為百茶的中國茶都。”

“一杯茉莉紅茶，想起故鄉的風景，想起爺爺奶奶的茶缸，想起爸爸媽媽的味道，一杯茶一份愛，讓我們勾起兒時熟悉味道的回顧和思念，感受那獨特愜意、溫馨、愛……”前不久結束的深圳茶博會上，儒家茶業推出的“茉莉紅”一鳴驚人。

除卻“一杯茶，一份愛”的概念令人動心之外，儒家茶業在“茉莉紅”的宣傳推廣上更是令人稱道。“1+X的結構是我們專門為電商量身定制的專業模式。”所謂的“1+X”即一段文章+若干圖片，不管是新銳電商，或是資深人士，都可以實現資源為我所用。

“‘互聯網+’大潮的到來，無疑是為中國茶都成為實至名歸的百茶中國茶都送‘東風’。”張順儒呼吁，更多茶業企業加入到“百茶圖譜”中，讓千億品牌價值鐵觀音更好地引領中國百茶。 (陳小娜)