受前期連續暴雨和持續高溫天氣的影響，我市蔬菜價格節節攀升。昨日，記者走訪市場了解到，自7月份持續暴雨以來，一個多月時間里，蔬菜價格持續上漲。相較漲價之前，截至目前葉菜類平均漲幅已達四成，而個別葉菜漲幅達一倍。業內人士預計，蔬菜價格回落尚需時日，但隨著時間推移，價格會逐漸下調，而等到11月份本地蔬菜大量上市，價格會便宜許多。 本報記者黃文珍 實習生陳舒恬

葉菜價格已漲一個多月

昨日下午，在東街一家超市記者看到，每斤上海青4.48元、四季豆6.58元、廣東白菜3.58元、生菜4.38元、絲瓜4.98元、苦瓜3.98元、葫蘆瓜3.38元。

凌晨時分，整座城市還沉浸在睡夢中，蔬菜批發市場已是人聲鼎沸。為了能買到第一手蔬菜，兩點，新潯埔生鮮海鮮超市的采購員們已經趕到蔬菜公司，采購當天要銷售的蔬菜。“第一手蔬菜就是批發商剛剛上市，沒有被人反復挑選過的蔬菜。”該超市謝店長透露，如果去晚了，經過幾道手后，蔬菜品質就會有所下降，“第一手蔬菜因為品質較好，批發價格相對高一些，到了凌晨4、5點鐘去買，批發價會有所下降。”

據了解，7月中旬持續降雨以及此后的臺風暴雨過后，蔬菜價格就一路上漲，直到現在漲勢仍未停止。來自晉江供銷社的數據顯示，晉江葉菜產量下降，收成僅為風雨前的30%，目前水葉菜價格漲幅達四成，根莖類價格也隨之小幅上漲，漲幅約2成。

謝店長攤開手中蔬菜批發價格單告訴記者，前些天上海青每斤批發價在2.5元，現在已經漲到3.5元;廣東油菜原先每斤2.5元，現在已是3.7元;大青每斤批發原為2.5元左右，現在也要4元;花菜每斤批發價原來為6元，現在已漲到8元。其中，漲幅最大的要數生菜了，漲價前，每斤批發價2元多，現在每斤批發價已上升到4.8元，漲幅達一倍;而唯有空心菜的價格保持較為穩定，上漲幅度不明顯。

本地蔬菜10月后大量上市

“夏季并不是泉州蔬菜生長的旺季。”泉州一家蔬菜基地的工作人員小劉坦言，對于蔬菜而言，25攝氏度左右的氣溫比較適宜蔬菜生長，而本地夏季持續炎熱高溫的天氣，造成病蟲害較多，蔬菜本就生長不易，再加上前期的臺風和降雨，過多的水分和長時間見不到太陽，本地蔬菜許多都爛在地里，而一般葉菜類從下苗到最終長成，生長周期大約需要2至3個月，因此產量受到較大影響。

南環路蔬菜批發市場相關負責人莊先生介紹，蔬菜的季節性很強，夏季，泉州市民日常食用的白菜、包菜、花菜等葉菜主要是從云南昆明和河北等地調運過來的，以花菜為例，前一階段的花菜主要來自昆明，受緯度和氣候的影響，本地花菜最早的上市時間為10月份。相對于葉菜供應，本地根莖類蔬菜的供應量較多。“一個多月以來，蔬菜供應地也持續降雨或高溫，葉菜產量下降。而葉菜本身保鮮不易，再加上經過長途運輸后的損耗等因素，今年蔬菜的總體價格會比去年稍高一些。”

“走的是中高端路線，所以從批發商手里采購蔬菜回來以后，還會再次進行挑選。”謝店長稱，經過在挑選后，蔬菜的損耗率達10%。“為了盈利我們調高了零售價，但是又不敢大幅上漲，即使這樣店里葉菜的銷量還是受到了影響，市民轉向價格較為穩定的根莖類蔬菜作為替代。”

蔬菜價格何時才能回落?莊先生分析，蔬菜價格漲跌跟蔬菜的供應量密切相關。目前看來，蔬菜價格回落仍需要時日，最早估計要等到10月份，而到了11月份本地蔬菜大量上市，價格會便宜許多。

省、市控蔬菜基地增至53個

“目前泉州蔬菜種植方式還是以農戶零散種植為主，受季節波動較大，規模化大棚種植的數量仍然較少，農業還處于靠天吃飯的境地。”市商務局相關負責人告訴記者，不過，近年來泉州市也在逐步發展規模化蔬菜基地，其中，截至目前省、市控蔬菜基地已增至53個。

“盡管前一段時間臺風暴雨肆虐，但是基地里，智能溫控大棚內的蔬菜生長沒有受到影響。”泉州西疇農業有限公司負責人朱周能透露。

昨日，走進西疇農場智能溫控大棚，一陣舒適的涼意撲面而來，棚外的炎熱一掃而光。“所謂智能溫控大棚，就是能將棚內的溫度控制在適合蔬菜生長的狀態里。”朱周能指著棚頂介紹，目前棚內溫度控制在25攝氏度左右，棚頂設置了可拉伸的黑布，當室外溫度較高時，可拉上黑布遮擋陽光。

而這只是智能溫控大棚其中的一個設施，朱周能介紹，在大棚正前方安裝了若干個巨大的風扇，正值上午時分，室外溫度還不算高，棚內開啟了其中一個風扇，而在大棚的后方是設有水簾，水簾內的水不斷傾注而下，在前方風扇的作用下，形成水霧飄散在大棚之中，以控制溫度。“只要棚內溫度過高，這些裝置會自動啟動降溫。”

此外，棚架旁一根管道貫穿始終。“這是滴管管道。”朱周能說，棚內蔬菜水分與肥料的供給通過管道直接滴進了蔬菜的根部，實現了水肥一體化。據介紹，西疇農場新鋪種植基地面積120畝，全面安裝噴滴灌系統，其中智能溫控大棚5畝，普通溫室大棚35畝。