本報記者 趙晶

隨著啤酒銷售旺季的來臨，國際、國內啤酒品牌間的營銷大戰(zhàn)隨之展開——推中高端新品、辦品牌活動、優(yōu)化服務理念……這在無形中也引導了消費者的飲酒習慣和消費趨勢。盡管今年其他酒類不甚景氣，但在今夏的啤酒市場，國際“洋啤酒”的發(fā)展卻蒸蒸日上，引領了一股不小的消費潮。

受大環(huán)境影響較小 啤酒銷量一路走高

在烈日的洗禮中，炎炎夏日拉開了序幕，鮮爽冰凍的啤酒成了生活中最應景的飲品。那么，今年啤酒市場的行情又怎么樣呢?

記者走訪各大賣場了解到，隨著季節(jié)的轉變，啤酒的銷量也一路走高。泉州多款啤酒的供貨商楊先生表示，不少消費者到餐飲、KTV、酒吧，還是會選擇比較經濟實惠的啤酒。今年如青島、百威，還有一些德國啤酒，銷量都相當不錯。

喜力亞太釀酒有限公司品牌部王經理也介紹說，進入旺季，喜力在福建的銷量穩(wěn)中有升，平均每個網點的銷量都有上升。廈門酒商盧先生介紹，“按以往的數據統(tǒng)計，每年4~9月的啤酒銷量占據全年銷量的2/3。由于國八條的出臺及‘三公消費’的限制，使得今年整個餐飲娛樂業(yè)或多或少都受了沖擊，從而也波及與之息息相關的酒行業(yè)。”

高端白酒、洋酒和紅酒的銷量皆不盡如人意，不過，啤酒卻是所有酒類中受影響最小的。這是由于啤酒的產品線豐富，能滿足高端享受型、經濟實惠型等不同群體的需要。更重要的是，購買啤酒的主要人群還是普通消費者，這個群體數量龐大，需求也不少。

搶灘年輕市場 國外品牌頻出“連環(huán)拳”

在酒文化盛行的閩南，啤酒的銷量一直很可觀，近些年，這個市場也引來了不少國際啤酒品牌的關注。

目前，泉州市面上已有200多家德國啤酒專營店，除此之外，虎牌、嘉士伯也正通過開拓各種渠道進軍泉州市場。而在啤酒旺季來臨時，品牌商家不再只局限于往年常規(guī)的買贈、打折等優(yōu)惠活動，紛紛打出了服務牌、體驗牌、娛樂牌等“連環(huán)拳”。從玩口感，到玩概念，再到玩生活方式，產品的訴求越來越明顯。

商家們通過新穎的活動借以獲得年輕消費者的認同，從而提升品牌知名度和美譽度。如德國啤酒下一階段，將進入中高端社區(qū)進行推廣促銷活動。而喜力將繼續(xù)保持獨有的星級體驗式營銷，如即將啟動的“喜力夏日星體驗活動”，凡一次性消費一定數量的喜力產品，即有機會贏取臺灣萬人派對之旅、廈門星級酒店豪華套房及喜力全線進口禮品。而虎牌啤酒，則和泉州幾家潮流酒吧談好關于“Battle of Bands虎牌樂隊龍虎榜”全國海選泉州站的合作協(xié)議，以打造內地最好的搖滾樂賽事為目標，借此向年輕人傳遞一種生活態(tài)度。而最終勝出的樂隊除了贏得獎金外，還將獲得到海外巡演的歷練機會。

“隨著城市居民消費力的提高，接下來的5~10年，將是大陸餐飲業(yè)良性發(fā)展、持續(xù)繁榮的一個階段，國際高端啤酒的銷量在今后還是會被繼續(xù)看好。”喜力亞太釀酒有限公司品牌部王經理認為。

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和啤酒有關的小誤解

據以往經驗來看，消費者對啤酒有許多錯誤的觀點，特別體現(xiàn)在對啤酒的營養(yǎng)價值和熱量方面的誤解。

最普遍的誤解是，許多消費者認為啤酒會導致肥胖、不利于健康且其含有的有益健康的物質不如葡萄酒。然而，事實上，啤酒的熱量含量低于或與其他飲料相當。相比于其他酒類飲料，啤酒的熱量相對較低。每100毫升啤酒的熱量大約為42千卡，與每100毫升橙汁的熱量非常接近。除此之外，啤酒和紅酒一樣，含有多種抗氧化成分及維他命，包括葉酸及與紅酒中相類似的復雜多酚物質。

□觀點

高端啤酒 消費群體日漸擴大

國際啤酒品牌在積極開拓市場的同時，也給消費者帶來了高品質的產品。“未來泉州啤酒市場將更國際化、高端化，競爭也將日趨激烈。”對此，業(yè)內人士盧先生認為。

泉州酒商劉先生告訴記者，在以往閩南人的觀念里，啤酒成不了商務接待的主流，但這兩年，隨著越來越多國際品牌中高端啤酒進入市場，不少成功人士也開始選擇這些產品。

“真正懂得品味啤酒的消費者，一定會選擇100%進口麥芽和啤酒花、不摻雜大米釀造的優(yōu)質啤酒，這樣的啤酒口感平順甘醇，可以讓你暢飲而不上頭。”王經理表示，“還有一個有趣的現(xiàn)象就是，消費者伴隨酒齡及喝酒頻率的增長，口味從輕漸重，一旦消費者從淡啤酒過渡到喜力這類產品，往往就不會再喝淡啤了，因為醇厚的口感已經有了記憶。”