石獅食品安全監測體系將延伸到村

(記者 華健)日前，石獅市政府下發了《關于進一步加強食品安全工作的實施意見》，力爭到“十二五”期末建立，延伸到社區、鄉村的食品安全風險監測體系等多項內容。

昨日，記者從石獅市政府獲悉，石獅市將加強農業生產源頭的監管，重點抓好禁限用高毒農藥的治理，組織實施低毒生物農藥示范推廣;強化農獸藥使用的監督，擴大對食用農產品的例行監測、監督抽查范圍。

同時，完善畜禽產品檢驗檢疫制度，依法加強對病死畜禽處置的監管;繼續推進農產品質量安全追溯體系建設，強化農產品包裝標志管理。將借鑒安溪茶葉、永春蘆柑的監管經驗，指導推動“菜籃子基地”、“無公害蔬菜基地”開展食品安全示范區創建工作。

監管部門要督促食品生產經營單位，嚴格落實主體責任。食品生產經營企業要配備專、兼職食品安全管理人員，執行進貨查驗、出廠檢驗、索證驗票、購銷臺賬記錄等管理制度。

此外，要求企業建立與其生產經營食品品種、數量相適應的自檢制度，強化自檢能力。鼓勵企業建立自身的安全管理體系，建立健全追溯制度，不斷改善食品安全保障條件。

力爭到“十二五”期末，建立逐步延伸到社區、鄉村的食品安全風險監測體系。健全食品安全風險評估與預警機制，提高預警能力。