夏季室外溫度高，在室外長時間行走或是工作，使人體內熱量聚集，處在脫水的狀態，冰鎮飲料會帶來短暫的舒適感。但是在快速食用冷食或冷飲后，有的人會發生各種不適癥狀。

泉州東南醫院消化內科主任徐鵬飛說，喝冷飲如同吃飯一樣要細嚼慢咽，才能消化。最好在口中含一會兒，再慢慢咽下;喝冷飲，每次飲用的量為120-160ml，太多會造成胃黏膜血管攣縮，胃液分泌減少，降低人體的消化吸收能力。

他說，飯前飯后半小時內不宜吃冰。飯前吃易影響食欲，而冷飲中所含的牛奶等營養成分含量極少，這樣必然導致營養缺乏;飯后吃會使胃酸沖淡，降低消化系統的免疫功能，易導致細菌繁殖，引發腸炎等腸道疾病。當然，也不適合邊吃飯邊喝著冰飲料，應該在吃飽飯之后，至少相隔一小時再吃冰，避免短時間內一冷一熱刺激腸胃。

還有的人快速食用冷飲后，會出現頭痛現象。這是因為冷飲或冷食在進入熱的口腔后，給舌、口腔黏膜造成很強的刺激，引起顳動脈痙攣，繼而轉為被動性擴張，血流沖擊擴張的動脈壁上的痛覺神經末梢而引起頭痛。所以，吃冷飲時不能太急，而且在吃的時候不要將冷飲、冷食直接吞到口腔后部。如果在吃冷飲時出現頭痛癥狀，要立即停止食用，并且用手在頭部進行局部按摩，緩解頭部血管、肌肉收縮引起的頭痛。如果長時間不能緩解應到醫院就診。