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冬天進補參類講究多 中藥師教您怎么補更科學

http://www.021gmd.com【泉州經濟網】2025-01-11

古有“冬天進補,開春打虎”的說法,人參便是其中的補品。不過,“參家族”的成員眾多,人參、黨參、沙參、紅參、西洋參、太子參等都是常用的補品。各種參類的性、味、功效略有不同,我們每個人的體質也不同,應根據個人的實際情況來合理選用參類。

那么,生活中常見的幾種參各自都有什么功效?究竟哪一款才適合自己食用?本期,一起來聽聽中藥師張靜的介紹。

進補參類 先辨體質

“最近老覺得渾身沒勁,聽說喝參湯能補身體,我就去藥店買了些人參來煲雞湯,每天喝上一點。”70歲的吳阿姨說,自己服用了一段時間參湯后,開始出現口干舌燥、口腔潰瘍、大便干結等表現。吳阿姨來到醫院請中醫把脈,醫生說她是陰虛內熱體質,不適合服用人參進補,屬于補不對癥。

對此,張靜表示,參類作為一種滋補性的中藥材,雖然可以用于補身,但是不同人群所適用的參種、劑量和服用方法各不相同,選購前最好先咨詢專業中醫師,找到最適合自己的進補方法。若在不了解參類功效和禁忌的情況下盲目進補,不僅對健康無益,還可能會給身體帶來損害。

另外,不是所有帶“參”字的中藥都具有補益作用。“比如苦參具有清熱燥濕、殺蟲利尿功效;丹參具有活血調經、祛瘀止痛功效。”張靜介紹。

西洋參 益氣養陰

西洋參參性涼,味甘、微苦,也稱為“無火參”,補氣而不燥,養陰而不膩。秋冬人們容易陰虛,體質偏熱、愛上火的人可選用西洋參。

盡管西洋參是平補之品,但也不能長期飲用。因為,性寒滋陰的西洋參長期服用會助長濕氣。此外,西洋參畢竟是性寒的,如果在感冒沒有痊愈時服用的話,會讓寒氣不能發散,加重感冒的癥狀。

黨參 溫和進補

和人參、西洋參相比,黨參要默默無聞得多,因為它的補勁比較溫和。但是在生活中,黨參可是個地道的保健“家常參”,黨參較為溫和,其性平,味甘,補氣效果平和,同時能養血生津,不用擔心太過寒涼。可用于氣虛不足、疲乏困倦、四肢無力、食欲不振、大便稀軟,容易感冒的人及免疫力差的人也適合服用黨參。由于藥性平和,黨參很適合日常使用,比如在家煲湯、煮粥時放一點,使用起來沒有太多的顧慮。另外,在一些藥膳中也常常能見到黨參的“身影”,如參芪烏雞湯、黨參茯苓湯、黨參蘇葉茶等。

人參 補氣功效高

人參性微溫,味甘而微苦,具有大補元氣、強心固脫、補脾益肺、安神生津的功效。

補氣藥有很多,但人參的功效是最突出的。比如重病久病,抑或是面臨正氣欲脫的危險時,煎熬一碗人參湯,立刻灌下,便可以固住欲脫的元氣,或可使患者轉危為安。日常生活中的乏力、疲倦、精力不夠等都可以吃一點人參。

但張靜也提醒說,濫用人參進補,會表現為中樞神經興奮和刺激癥狀,如精神興奮、煩躁不安、潮熱多汗、焦慮失眠、心悸、食欲減退等。

太子參 健脾補氣

太子參也叫孩兒參,具有益氣健脾、生津潤肺的功效,與其他參相比,其藥性非常平和,常用于脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等病癥的人群。

一般兒童脾胃功能還沒有完全發育成熟,脾胃比較虛弱,吃多了容易疳積,這時就可以用太子參補脾氣。

來 源:東南早報
責任編輯:蘇慧敏
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