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作為泉州最早開發的街道和區域，西街自唐朝已經“列屋成街”，成街至今已超過1300年。“五一”三天假期(4月30日至5月2日)，西街試水“步行街”，打造慢生活休閑游模式，這對市民和游客來說，無疑是一次全新的體驗。那么，從歷史中走來的西街，如今的休閑業態發展如何?離一條可永久設立的步行街來說，還有多少可以打造的空間?連日來，記者就此進行了走訪。

休閑業態現狀

將西街打造成一條步行街，成為游客愿意逗留的旅游景點，“吃、住、行、游、購、娛”六要素缺一不可，那么，西街如今的休閑業態如何?

吃 泉州美食西街有大半

泉州的特色美食，西街占了大半。若想在西街好好品嘗一下泉州美食，就得清空肚子再開始行走。

這里的潤餅皮上過《舌尖上的中國》，這里的面線糊是不少泉州人美好一天的開始，這里的元宵圓“滾”出團圓味……這里還有各色口味各種形狀的糕點，比如發糕、甜糕阿、發財龜、麻糍、貢糖、綠豆餅等;還有泉州各地的特色小吃，比如南安洪瀨雞爪、安溪湖頭米粉和晉江安海土筍凍等。

住 發展特色民宿十余家

西街周邊街道有一些星級酒店，但西街及兩側街巷只有一些民宿。泉州首家民宿最早可追溯至2009年，那也是西街的首家民宿，即舊館驛青年客棧。無記民宿老板黃梅君告訴記者，目前西街的民宿至少有十余家，他們均接受網上訂房。如今，不少游客，特別是背包客，他們來泉旅游，經常采取網上定民宿的方式。“一到節假日，民宿基本客滿。”

據悉，民宿的相似點是一般都開在民宅里，特別是古大厝里，且都充滿了濃郁的閩南味。他們的創辦人一般都是二三十歲的年輕人，因為從小生活在市區，特別是古城區里，熟悉泉州市井生活，長期浸潤在閩南文化里，對古城文化有很深的感情。在受到民宿較發達的旅游城市麗江、廈門等的啟發后，他們紛紛回到家鄉開設民宿。