全球共享泉州甜

泉州產(chǎn)糖果出口至全球約1/3的國家 出口值占全國1/4以上

全球共享泉州甜

本報(bào)訊 (記者劉倩 通訊員黃忠族 劉丹 王鳳平)中國每出口4顆糖果，其中就有1顆來自泉州。這個(gè)曾經(jīng)“承包了”CCTV5，一提起來就讓人感覺充滿了競技味道的地方，其實(shí)也透著絲絲甜蜜。

2014年,泉州出口糖果1.088億美元，同比增長39.94%，年出口值首度破1億美元大關(guān)，占福建省九成以上，全國1/4以上，成全國第二大出口糖果基地，好看、好吃成為外國人選擇泉州糖果最主要的原因。

功能性糖果大受歡迎

最新數(shù)據(jù)顯示，今年一季度我市出口糖果1238萬美元，同比增長24.53%，穩(wěn)坐全國第二的交椅，產(chǎn)品銷往東盟、歐美、中東、非洲、南美洲等70多個(gè)國家和地區(qū)，約占全球1/3。

休閑食品是泉州的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，糖果、果凍、糕點(diǎn)、餅干等均是泉州的明星出口產(chǎn)品，而這當(dāng)中又以圣誕、卡通系列為造型的功能性糖果最受青睞。

泉州檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我市糖果出口不僅體量大、造型好看，而且口感好、質(zhì)量好，目前28家晉江出口休閑食品企業(yè)全部建立了與國際接軌的HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))體系，先后有7家企業(yè)通過英國零售商協(xié)會(huì)(BRC)認(rèn)證，質(zhì)量管理水平不斷提升。以永大、九九王等企業(yè)為龍頭的糖果產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模。

自主研發(fā)創(chuàng)下單價(jià)“神話”

在眾多以糖果為主打品牌的晉江食品出口企業(yè)中，福建久久王食品工業(yè)有限公司算是比較典型的一家。通過自主設(shè)備研發(fā)，久久王至今保持著我市出口糖果單品價(jià)格最高的紀(jì)錄。

在久久王生產(chǎn)車間內(nèi)，記者親眼見到一片片如相機(jī)SD卡大小、輕薄透明的爽口片正在進(jìn)行封裝。這些爽口片的厚度只有0.04mm—0.05mm，還不及一個(gè)成年人的頭發(fā)絲的直徑。但如果以重量計(jì)算，其市場單價(jià)卻能達(dá)到1.5元/克，高達(dá)普通糖果價(jià)格的50倍。

“所謂的個(gè)性化產(chǎn)品并不一定是做新品，反倒是要把一個(gè)單品的質(zhì)量做到行業(yè)內(nèi)最好。”該公司董事長鄭振忠坦言，其實(shí)公司爽口片產(chǎn)品面市前幾年一直在虧損。因該產(chǎn)品在生產(chǎn)中需要超過100℃的高溫溶解再成型，其難度相當(dāng)高，國內(nèi)至今還無法購買到成套生產(chǎn)設(shè)備。為了突破這個(gè)出口大單品，公司成立了一個(gè)工程部對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行研究改良，并申請(qǐng)了多項(xiàng)專利。“現(xiàn)在售價(jià)比同行同類型產(chǎn)品要高出許多，但仍然有超過一半的回頭客。”鄭振忠說。

糖果企業(yè)加大生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)的改造創(chuàng)新，同時(shí)也不斷引進(jìn)歐美、我國臺(tái)灣等國家和地區(qū)的生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)，提升了出口糖果的國際競爭力。

區(qū)域協(xié)同作戰(zhàn)提高效率

拼技術(shù)、比造型、調(diào)口味，泉州糖果在國際市場闖出了自己的“一片天”。如何利用出口糖果逆勢上揚(yáng)“百尺竿頭更進(jìn)一步”?

“只有一批小產(chǎn)品，缺乏大單品，就如同一群小舢板，成不了航空母艦。”業(yè)內(nèi)人士分析，眼下食品企業(yè)尤其是糖果出口企業(yè)的單品意識(shí)也開始增強(qiáng)，隨著更多企業(yè)的跟進(jìn)，泉州食品出口也將進(jìn)入一個(gè)造星時(shí)代。如此精耕細(xì)作，實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)，將贏得更多國外市場主動(dòng)權(quán)。

在市場方面，通過聯(lián)合參展、打造區(qū)域品牌等方式，來爭取盡可能多的國際市場份額是不錯(cuò)的選擇。例如，以抱團(tuán)形式參展更容易獲得直接與國外大型物流采購商對(duì)接的機(jī)會(huì)，提高市場布局效率。事實(shí)證明，這種方式仍然是目前較為直接、有效的方式：沃爾瑪、迪斯尼等國外知名客商對(duì)泉州糖果的采購量增長明顯;工藝糖龍頭企業(yè)永大公司更是獲得歐美、俄羅斯等大采購商的出口棉花糖訂單;占泉州糖果出口總量15%的久久王食品公司，也在多個(gè)出口國家發(fā)展了獨(dú)家代理商。

此外，業(yè)內(nèi)人士提醒市場布局也不宜太單一，不能只顧歐美高端市場。近幾年，不少企業(yè)都把目光瞄準(zhǔn)了東盟市場，在他們看來，東盟國家與我國一衣帶水，居住著眾多的華人，華人效應(yīng)帶來的消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，對(duì)泉州糖果出口有很大的促進(jìn)作用，“東盟無論是人口數(shù)量還是消費(fèi)能力都在逐年上升，再加之與中國的距離近，物流與人口成本都將得到很好的控制，這都為晉江食品進(jìn)軍東盟市場提供了便利。”