今日市區新門菜市場 藍田水庫大頭鰱與您再次相約

近4000斤魚 一天賣光光

今日市區新門菜市場，藍田水庫大頭鰱與您再次相約

深山水庫大頭鰱美味，但排隊買魚實在不是件容易的活

現場許多市民在排隊等候買魚

昨日吳益生起了個大早，滿載一車魚（2000多斤）而來，以為賣個千八百斤就不錯了，哪里知道半天就被一搶而光，他趕緊又加送一車魚，最終兩車近4000斤魚全賣光光！不僅如此，他準備的電子秤也忙得電耗光了，又趕緊買一臺新的來應對。昨日的安溪藍田水庫大頭鰱銷售實在太火爆了！

還沒買到魚的市民不用遺憾，今日在新門菜市場“老地方”，咱們不見不散。

旅程

凌晨開始翻山越嶺    驅車137公里到泉州

從安溪藍天水庫到泉州市區，相距137公里，為了把大頭鰱順利運到泉州，養魚人吳益生和他的小伙伴們早早就啟程了。

“我們2點多就從水庫出發，5點左右到達新門菜市場。”吳益生說，由于要把魚新鮮裝箱，他們很早就開始忙活，前天晚上基本上都沒有休息,到泉州又要開始布置賣魚的場地。“沒辦法，這兩天都得這樣了，也是為了保證魚的新鮮，讓大家吃到正宗的水庫放養魚，只要大家喜歡就好。”

熱捧

現場異?；鸨?市民主動參與宰殺

“幫我把這條拿上來。”“多少錢一斤？”……昨天上午，新門菜市場入口處熱鬧非凡，挑魚、撈魚、殺魚，所有工作人員都忙活開了。再看看現場的買魚人，小至抱在手上的幼兒，大至白發蒼蒼的耄耋老人，都出現在深山大頭鰱的攤位前，現場滿滿兩車魚被一搶而空，甚至有人抱怨場地太小了。

在大頭鰱售賣現場，藍田水庫養魚人吳益生和兩個同伴不曾停歇，一直在宰殺臺忙活。由于現場買魚人絡繹不絕，甚至有些擁擠，在宰殺臺拼的可不僅是宰殺的質量，更是宰殺的速度。“我自己養了19年的魚了，自己也宰殺，長年累月速度自然就快了。”吳益生說。據現場工作人員統計，現場宰殺最快的一次僅44秒，這宰殺臺還真是有看頭啊，難怪吸引眾人圍觀。

在賣魚的現場有宰殺臺，有意思的是，一位王先生挑了一條大魚，竟然跑到宰殺臺，操起刀自己宰殺。“很多人等著，正好自己也會宰殺，覺得可以快點。”王先生說，他自己曾經養了10年魚，對魚也頗為了解，這野生的美味大頭鰱絕對不能錯過。“買回家先試試，真是野生的，這個價也值了，明天有機會可以再買。”