近日，“海西生態(tài)農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展研討會(huì)”在南平舉行。在研討會(huì)上，政府部門官員與專家代表認(rèn)為，在建設(shè)美麗中國(guó)和生態(tài)文明的大背景下，生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式日益成為各地的路徑選擇，發(fā)展生態(tài)茶，則成為茶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中制勝的法寶。

記者從福建省農(nóng)業(yè)部門了解到，2012年，福建茶葉總產(chǎn)量達(dá)32萬(wàn)噸，毛茶產(chǎn)值150億元，均居全國(guó)第一位，全省涉茶人數(shù)超過(guò)300萬(wàn)人。但是作為茶葉大省的福建，生態(tài)茶的發(fā)展步伐并不快。

“醒得早，起得晚”

著名茶業(yè)專家駱少君在研討會(huì)上表示，茶葉的基礎(chǔ)是生態(tài)，必須保證茶葉從大地上生產(chǎn)出來(lái)就是安全的，農(nóng)殘、重金屬和所有衛(wèi)生指標(biāo)都是安全的，這關(guān)系到整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的命運(yùn)。在駱少君看來(lái)，一些地方把經(jīng)濟(jì)效益作為第一目標(biāo)，不注重生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性。

福建的生態(tài)茶發(fā)展面臨“醒得早,起得晚”的尷尬。早在2002年，安溪縣大寶峰茶廠就敏銳地發(fā)現(xiàn)，生態(tài)茶將會(huì)是茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的一大趨勢(shì)，于是開(kāi)始投資種植有機(jī)茶。但隨后的市場(chǎng)中，由于消費(fèi)者更多關(guān)注茶葉的口感，茶葉的質(zhì)量衛(wèi)生安全問(wèn)題被忽視，這家茶商的有機(jī)茶一直是墻內(nèi)開(kāi)花墻外香，多是供給北京等省外以及國(guó)外的茶客。

廈門茶葉進(jìn)出口有限公司投資生態(tài)茶嘗到了一絲苦澀。同樣是在2002年，該公司在永春縣物色了一塊1170畝的基地，投資種植生態(tài)茶葉。但隨后的幾年，這家公司發(fā)現(xiàn)，生態(tài)茶葉的產(chǎn)量只有同面積普通茶園產(chǎn)量的三分之一，而且市場(chǎng)培育較為漫長(zhǎng)，市場(chǎng)上大多數(shù)做生態(tài)茶的茶商都是虧損的。據(jù)該公司透露，這些年發(fā)展生態(tài)茶投資上千萬(wàn)元，但每年卻虧損數(shù)百萬(wàn)元。

近年來(lái)，不少福建的茶企包括華祥苑、八馬茶業(yè)等知名企業(yè)，都曾砸下重金打造有機(jī)茶。茶商滿懷激情大舉投資，但市場(chǎng)回應(yīng)卻很冷淡，賠錢賺吆喝是常態(tài)。

在市場(chǎng)上，打著生態(tài)概念的茶葉售價(jià)比普通茶高30%左右，但是茶商反映，其成本至少要比普通茶高出5倍以上。福建省種值業(yè)技術(shù)推廣總站有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，發(fā)展生態(tài)茶是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，當(dāng)前一家一戶分散式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式是一個(gè)很大的障礙，這就需要政府部門建立示范點(diǎn)，要讓農(nóng)民切身感受到通過(guò)生態(tài)改善，農(nóng)藥少噴了，茶葉質(zhì)量提高了，整個(gè)市場(chǎng)也培育起來(lái)了。

在茶界專家看來(lái)，發(fā)展生態(tài)茶業(yè)，要從改變茶農(nóng)的思想觀念起步，從短期利益驅(qū)動(dòng)的意識(shí)中走出來(lái)，可以向臺(tái)灣的茶農(nóng)借鑒經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中慢慢改變。

生態(tài)茶業(yè)苦盡甘來(lái)

在專家看來(lái)，福建的最大優(yōu)勢(shì)就是生態(tài)，并縣素有“茶樹(shù)良種王國(guó)”之稱，無(wú)性系良種茶園面積比例達(dá)95%以上，為發(fā)展生態(tài)茶業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。福建農(nóng)科院專家稱，全球有機(jī)食品市場(chǎng)正以年均20%至30%的速度增長(zhǎng)。廣闊的市場(chǎng)前景，讓越來(lái)越多的生產(chǎn)者走上有機(jī)生產(chǎn)之路。

“建立生態(tài)茶園，是茶區(qū)生態(tài)文明的重要舉措。”華僑茶葉發(fā)展研究基金會(huì)理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)邵曙光在研討會(huì)上表示，基金會(huì)設(shè)立了“多維生態(tài)立體茶園改造專項(xiàng)基金”，并建立了示范基地，做到不使用農(nóng)藥、化肥，從而實(shí)現(xiàn)茶葉的有機(jī)化生產(chǎn)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在南平市，當(dāng)?shù)卣块T提出了打造“武夷生態(tài)茶”品牌，并且出臺(tái)了《加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，全面推行茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。據(jù)了解，邵武綠園茶企從2004年開(kāi)始生產(chǎn)有機(jī)茶，自有茶葉基地3000畝左右，其有機(jī)茶還獲得了德國(guó)BCS認(rèn)證，茶葉品質(zhì)高，廣受認(rèn)可，出口貿(mào)易值逐年遞增，現(xiàn)年產(chǎn)量呈30%遞增，走在了閩北的有機(jī)茶隊(duì)伍的前列。

品品香福州店店長(zhǎng)紀(jì)相濂介紹說(shuō)，一般消費(fèi)者不會(huì)有意識(shí)去購(gòu)買有機(jī)茶，但通過(guò)店員的介紹后，注重健康理念的消費(fèi)者大多會(huì)選擇有機(jī)茶，部分有機(jī)茶甚至被作為高端禮品相贈(zèng)。

福建省茶葉學(xué)會(huì)的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從福建發(fā)展生態(tài)茶的企業(yè)實(shí)踐來(lái)看，生態(tài)茶業(yè)的發(fā)展需要加快推進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工程，努力實(shí)現(xiàn)茶園管理及加工制作的現(xiàn)代化。已經(jīng)涉足生態(tài)茶葉的茶商對(duì)未來(lái)也極有信心，在他們看來(lái)，雖然生態(tài)茶成本高，投資周期長(zhǎng)，但隨著人們生態(tài)消費(fèi)觀念的日益增強(qiáng)，生態(tài)茶業(yè)一定會(huì)迎來(lái)春天。